Non il solito pollo.
Un pollo marinato e speziato, a base di peperone e zenzero.
Pollo allo yogurt (con peperone)
Chili con carne e cioccolato
Spezzatino con verdure alle spezie
L’inverno e’ quasi alle porte.
Siamo in autunno, ma il freschino, soprattutto serale, aiuta e convince a cucinare del comfort food.
Petto di pollo ripieno alle pere
Oramai sto inserendo la frutta raccolta dagli alberi di Opa (quindi pere, mele e uva) quasi in ogni preparazione culinaria.
Stinco di maiale ( Schweinshaxe )
Lo stinco di maiale ( Schweinhaxe ) e’ il piatto rustico della cucina bavarese per eccellenza.
Bistecche di maiale, con pera e zucca
Decisamente ci troviamo nella stagione perfetta per questa preparazione, a base di bistecche di maiale (collo), con pera e zucca.
Pollo alle prugne
Dopo diversi mesi di “smarrimento” sto tentando di riprendere in mano la mia dieta.
Petto di pollo alla pizzaiola
Stanca del solito “petto di pollo” cucinato allo stesso modo.
Stanca del fatto che Tobias non tocchi pane a tavola, se non quando c’e’ la presenza di sugo.
Spare ribs (Ottolenghi)
La Mikrofarm del paesello vicino ha venduto della carne di maiale. Ottima, direi, gia’ testata precedentemente.
Peperone ripieno di carne – in friggitrice
Come “giocarci” i miei 100gr di carne del mercoledi’ sera?
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