L’inverno e’ quasi alle porte.
Siamo in autunno, ma il freschino, soprattutto serale, aiuta e convince a cucinare del comfort food.
Spezzatino con verdure alle spezie
Schiacciata toscana all’uva – di Fulvio Marino
Per alternare alle solite pere.. ho preparato questa Schiacciata toscana all’uva – di Fulvio Marino (focaccia dolce con uva).
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Petto di pollo ripieno alle pere
Oramai sto inserendo la frutta raccolta dagli alberi di Opa (quindi pere, mele e uva) quasi in ogni preparazione culinaria.
Pane semi-integrale superveloce (ldb fresco)
Dal pane stella di Sara Papa mi sono ispirata per la preparazione di un pane superveloce, lievitato in pochissime ore (conseguenza della forte grammatura di lievito inserita)
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Pasta alla zucca risottata
Non ero sicura di aver gia’ preparato una pasta risottata alla zucca…
Stinco di maiale ( Schweinshaxe )
Lo stinco di maiale ( Schweinhaxe ) e’ il piatto rustico della cucina bavarese per eccellenza.
Pane con farina integrale – Licoli
Un ottimo risultato per questa pagnotta preparata esclusivamente con farina integrale ed il mio Licoli.
Piadina sfogliata
Troppe ricette, troppe alternative.
Indecisione assoluta.
Tempo “perso” nella vana ricerca di trovare qualcosa Continue reading “Piadina sfogliata”
Plumcake pere, cioccolato e cannella
Nuovo giorno, nuova settimana, nuova torta con pere.
Torta di ricotta, pere e gocce di cioccolato
Dopo aver preparato la stratosferica Ciambella di pere con gocce di cioccolato (e yoghurt) , di cui si e’ fatto fatica a trovare una fetta per la colazione del mattino seguente, ho provato un nuovo approccio (e ricetta).
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