Tempo pessimo, voglia di torta per una coccolosa colazione/merenda
Ciabatta – Jo Semola – ldb (+poolish)
Ciaccino senese con cotto e mozzarella – LDB fresco
Quando ho visto questa preparazione da Fulvio Marino, non ho potuto resistere alla tentazione di doverla (tentare di) ripetere.
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Risolatte (cotto con acqua e latte)
Il risolatte e’ ottimo caldo (o tiepido) ma anche freddo.
Burger di cavolo verde con fagioli bianchi
Questo e’ il caso tipico di quando si trova una ricetta e si e ‘ convinti di avere tutti gli ingredienti elencati a casa.
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Focaccia con LDB secco – teglia 30×40 – (fatto da me – mix di ricette)
I pacchetti di farina aperti sono tanti, ho quindi la necessita’ di smaltirne un po’ (prima di aprirne di nuovi) 🙂
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Pasta con le sarde (senza finocchietto)
La pasta con le sarde e’ un primo piatto della tradizione siciliana che conquista tutti, con il suo sapore ricco e inconfondibile.
Risotto di grano saraceno con barbabietola
Il tempo atmosferico e’ pessimo e, sulle strade, c’e’ un leggero strato di neve.
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Porridge al forno
La mia dieta non procede assolutamente.
Crema di cavolfiore alle nocciole
Sempre alla ricerca di qualche piatto da preparare in modalita’ diversa, non mi stanco (quasi) mai di cucinare.