Vita a Patatolandia
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Per accompagnare il piatto di pollo della Repubblica Islamica dell’Iran, ho (tentato) di preparare questo “Riso basmati con Tadig di zafferano”.
Continue reading “# 109 – Repubblica Islamica dell’Iran. Riso basmati con Tadig di zafferano”
Quando ero piccola, la mia mamma cucinava qualche volta il “coniglio alla panna” e, ricordo, aveva un sapore sorprendentemente buono.
Continue reading “Coniglio alla panna e rosmarino – in Pentola a Pressione”
Sempre a proposito dei Paesi Bassi, ecco un altro comfort food, da gustare principalmente nei mesi invernali: l’Hachee.
I Paesi Bassi (in lingua olandese Nederland [ˈneːdərlɑnt]), spesso impropriamente indicati anche dagli stessi abitanti come Olanda, sono una delle quattro nazioni costitutive del Regno dei Paesi Bassi.
Chi non conosce l’avocado?
Chi non ne ha mai assaggiato uno?
Durante questi anni, la mia piantina di salvia si e’ ingrandita a dismisura.
Questa torta per lo Stato di Israele e’ stata trovata nel libro “Jerusalem” di Ottolenghi-Tamimi, preso in prestito dalla biblioteca locale.
Continue reading “# 107 – Stato d’Israele. Torta di arancia (Ottolenghi)”
Israele, ufficialmente Stato d’Israele (in ebraico: מדינת ישראל, Medinat Yisra’el; in arabo: دولة اسرائيل, Dawlat Isrā’īl).
Continue reading “# 107 – Stato d’Israele. Pollo con cipolle caramellate e riso al cardamomo”
Il Dondurma è il tipico gelato turco, ben diverso nella sua cremosita’ da quello conosciuto e consumato da noi quotidianamente.