Nonostante qui siamo in pieno fermento per l’ Oktoberfest con l’arrivo del “nonno” (una visita breve, solo qualche ora) mi sono dedicata alla “cucina italiana”.
24 agosto: auguri piccolo Tobias!
E’ gia’ passato un anno ed il tempo e’ praticamente volato. Continue reading “24 agosto: auguri piccolo Tobias!”
Aspettando la finale…
L’Italia e’ stata battuta ai campionati di calcio.
Rotolo di Fragole e panna
Dopo una ulteriore visita al mio campo di fragole preferito, e la mangiata a sbafo durante la raccolta, ce ne siamo tornati a casa con circa 2,5kg di raccolto effettivo. Continue reading “Rotolo di Fragole e panna”
Anna Moroni: Ciambella extra-rapida
Guardando la “Prova del Cuoco”, ho preso nota di una ricetta (ciambella mono o bi-colore) extra rapida, tutto utilizzando il mixer, dettata da Anna Moroni. Continue reading “Anna Moroni: Ciambella extra-rapida”
Torta di carote & mandorle
Non e’ la prima volta che tento questa torta, infatti nel tempo subisce diverse varianti, tanto per raggiungere un grado di completo gradimento. Continue reading “Torta di carote & mandorle”
Tortissima al cacao
E’ bello avere idee su cosa cucinare.
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Ruf: Rahm-Apfel Kuchen
Non sono ancora partita. Continue reading “Ruf: Rahm-Apfel Kuchen”
Zwetschgendatschi – A Bavarian Plum Delicacy for Dessert
Quella che riporto e’ una versione di una tipica ricetta bavarese.
Non nascondo che ogni famiglia ha i suoi ingredienti segreti, le sue dosi rivisitate ed i suoi libri di cucina ben nascosti da occhi indiscreti… Continue reading “Zwetschgendatschi – A Bavarian Plum Delicacy for Dessert”
Trieste (Italia): Presnitz
Il Presnitz appartiene alla numerosissima famiglia degli Strudel (che in tedesco vuol dire vortice, gorgo) ma noi conosciamo prevalentemente l’apfelstrudel (ossia lo strudel di mele). Continue reading “Trieste (Italia): Presnitz”