Un po’ qua … und ein bisschen dort
Citazione
Aroma Kracher – lievitazione mista
Non capita spesso di avere a disposizione Vera, in una quantita’ abbastanza numerosa, tanto da poter preparare diversi panificati contemporaneamente.
Monaco. Giardino Botanico e Ratskeller
Carmen mi aveva accennato al fatto che sarebbe andata al giardino botanico, insieme ad un suo amico/collega di vendite Tailandese (Jom Sarut Suwanpakdee , scoprendo in seguito la sua seconda vita da attore) che le faceva visita.
Pasqua 2024
Sembra quasi che il detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi“, proprio non funzioni per me.
Pasquetta 2024
Per molti di voi la Pasquetta indica una gita fuori porta.
Per me il suo solo e vero significato e’ quello della colazione.
Burger-Buns (lievitazione mista)
In previsione del BBQ a Pasqua, ma soprattutto pensando al ritorno del ragazzo dal Canada, ho provato a preparare questi Burger-Buns.
Tagliatelle di carote con gamberetti
Non so piu’ come proprinare la verdura a Stephan.
Non ne vuole proprio sentire parlare.
Filetti di merluzzo su letto di carote e pastinaca
Ricettina facile facile per quando devi mangiare del pesce magro, in particolare ho preparato questo piatto utilizzando del merluzzo.
Continue reading “Filetti di merluzzo su letto di carote e pastinaca”
100% pane di segale con birra / Licoli
In modo errato ho definito, e seguito, le indicazioni per preparare questo pane “100% pane di segale con birra“.
Questo perche’ la mia pasta madre non e’ di segale. Ma vabbe’.
“1900 Oktoberfest – Beer & Blood – (Oktoberfest: birra e sangue)” – Birra
“1900 Oktoberfest – Beer and Blood” (Oktoberfest: birra e sangue) e’ una mini-serie di 6 puntate, incentrata sulla birra, naturalmente tedesca.
Continue reading ““1900 Oktoberfest – Beer & Blood – (Oktoberfest: birra e sangue)” – Birra”