Nonostante abbia preparato queste sovra cosce di pollo in teglia durante il mio periodo cheto, era l’ultimo pasto, ho comunque rimosso la pelle.
Sovra coscia di pollo in teglia
Reintroduzione cibi – 21
Ed eccoci alla 3za settimana di reintroduzione dei cibi.
Manzo con lardo, senape e rosmarino
Le premesse per questa ricetta “Manzo con lardo, senape e rosmarino” erano promettenti.
Reintroduzione cibi – 20
Rieccoci di domenica, al pasto libero.
Germania. Dampfnudeln – ricetta base
Da quanto ho capito, vivendo qui a Patatolandia, la cena puo’ essere anche dolce.
Reintroduzione cibi – 19
Sono una stupida.
Vinschger Paarl – licoli+LDB
Nei monasteri dell’Alto Adige furono inventati tipi di pane che consentono una lunga conservazione come il Vinschger Paarl o lo Schüttelbrot (magari un giorno…).
Spagna. Rosca de Reyes (“Roscon”) – Epifania spagnola
Le tradizioni italiane indicano che, il 6 gennaio, arrivi la Befana, portando dolci (o carbone) nelle calze dei bambini.
Continue reading “Spagna. Rosca de Reyes (“Roscon”) – Epifania spagnola”
Reintroduzione cibi – 18
Ricordatemi…. non acquistare la scorzonera!
Bordi di focaccia – Fulvio Marino
Curiosita’ nel risultato di questi “bordi di focaccia” proposta da Fulvio Marino, nella puntata del 1 ottobre 2025.