Oggi mi sento stranamente bene.
Nonostante abbia incrementato leggermente i liquidi, rispetto al mio standard, oggi non sono andata in bagno. 🙂 🙂
Colazione
200 bevanda di cocco
1 uovo (in frittatina)
10gr noci / nocciole
Pranzo
Feta al forno con verdure (*)
100 feta
150 funghi+50 zucchine
6 semini
15 olio
Merenda
10g pecan
Cena
Orata al cartoccio con verdure (*)
220 orata
50 zucca+100broccoli+50cavolfiore
15 olio
Ingredienti – Feta al forno con verdure
100 feta 150 funghi+50 zucchine 6 semini 15 olio
Procedimento
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180gradi.
In una ciotola resistente al forno, inserite un goccio di olio, i semini e la feta.
Iniziate a cuocere.
A meta’ cottura, inserite le verdure, mescolando bene.
Procedete sino a gusto personale della feta, che puo’ risultare ancora dura o cremosa.
Rimuovete la ciotola, aggiungete altri semini a piacere, l’olio avanzato e mescolate prima di mangiare.
Ingredienti – Orata al cartoccio con verdure
filetti di orata verdura tagliata a cubetti piccoli olio spezie (facoltativo, a gusto) sale
Procedimento
Lavate e asciugate la verdura prescelta.
Tagliatela a cubetti piccoli e, eventualmente, prelessatela un pochino.
Inseritela in una ciotola, mescolatela con l’olio e le eventuali spezie scelte.
Tagliate dei fogli di carta forno abbastanza grandi da poter contenere i filetti di orata e le verdure.
Adagiate il filetto al centro e le verdure sopra ed intorno.
Chiudete il cartoccio sigillandolo bene, soprattutto ai bordi cosi’ da evitare che il liquido ed il vapore fuoriesca.
Potete cuocere in friggitrice ad aria:
preriscaldata a 180gradi per 5 minuti
cuocete per 20 minuti a 180gradi
Note Varie
- Il filetto di orata sara’ cotto quando si sfalda facilmente con una forchetta.Le verdure possono essere cotte separatamente, se si prefesce avere cotture diverse
- E’ possibile personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti e combinazioni a piacere
- Naturalmente puo’ essere anche cotto in forno ventilato (come ho fatto io, date le quantita’ per 3 persone) a 180-200gradi per 15-17 minuti. Poi verificare il grado di cottura.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
