Quando ero piccola la televisione era gia’ stata inventata, ma non trasmetteva tutti i programmi di ora.
Amavo guardare l’Orso Yoghi ed il suo amico Bubu… tanto che avevo anche imparato a disegnare il suo volto (no, non sono mai stata brava nel disegno!).
Oltre a parlare spesso in rima, Yoghi usa una serie di slogan, incluso il suo famoso canto di eccitazione e saluto (“Eh, Eh, Eh, Eh!”) e il suo motto nella vita (“Sono più furbo della media degli orsi!”), anche se spesso sopravvaluta la propria intelligenza.
“Bubu, mi è sembrato di vedere un cestino di merende!”
Orso Yoghi
Rubando spesso le merende ed i cestini da picnic nel pardo di Jellystone, ho pensato di cucinare questa torta di mele per la colazione, cosi’ che il grande Orso dal carattere forte e anche molto simpatico (Stephan) non rubi i biscotti all’orsetto Bubu, piccolo e paffutello, pauroso e saggio 🙂
Ingredienti – Torta di mele (senza uova e senza burro) – tortiera 22-24cm
2 mele Golden o Renette (*) 230 g di farina tipo 00 130 g di zucchero semolato (100gr) 1 bustina di lievito per dolci 80 ml di olio di semi 200 ml di latte buccia di limone cannella in polvere (facoltativa) zucchero a velo
Procedimento
Lavate le mele, asciugatele, sbucciatele almeno in parte, eliminate il torsolo e affettatele a fettine sottili.
Spruzzatele con del succo di limone per evitare che anneriscano.
Preriscaldate il forno, statico, a 180gradi.
In una ciotola raccogliete la farina, lo zucchero ed il lievito e mescolate con una frusta a mano, unite la cannella (facoltativa).
Aggiungete poi il latte, il limone grattugiato, l’olio e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
A questo punto unite le fette di mele, poco più della metà, in parte andranno infatti posizionate sopra, e amalgamate con una spatola.
In uno stampo da 22/24 cm, ricoperto di carta forno, disponete prima il composto con le mele all’interno e successivamente le mele che avete tenuto da parte.
Spolverizzate con lo zucchero semolato.
Cuocete a 180° per 40 minuti circa, la torta dovrà risultare dorata in superficie ma morbida e umida all’interno.
Sfornate, lasciate raffreddare, sformate e servite la torta di mele (senza uova e senza burro)
Note Personali
- Non avendo renetta o golden (quindi mele dal tono asprigno) ho puntato con le mie sulla dolcezza.
- Di conseguenza ho diminuito lo zucchero inserito (avrei abbassato ugualmente la quantita’)
L’orso Yoghi (Yogi Bear) è un personaggio immaginario dei cartoni animati creato dallo studio di produzione Hanna-Barbera e protagonista di una serie televisiva animata prodotta dagli anni 1960 agli anni 1990.
Il personaggio esordì nel 1958 nell’episodio “La grande fuga” come personaggio secondario del Braccobaldo Show (The Huckleberry Hound Show).
Come per altri personaggi di Hanna & Barbera, la caratterizzazione di Yoghi prese spunto da una celebrità dell’epoca, Art Carney della serie televisiva The Honeymooners. Il nome deriva invece dal giocatore di baseball Yogi Berra.
Yoghi è un orso bruno parlante che vive nel parco immaginario di Jellystone (una variante del vero parco nazionale di Yellowstone), nome estrapolato dal cartone animato Barney’s Hungry Cousin della Metro-Goldwyn-Mayer del 1953, il primo a menzionarlo, dove si dedica soprattutto al furto dei cestini da pic-nic dei campeggiatori.
È costantemente accompagnato dal suo timido amico Bubu (Boo-boo), orso di color nocciola chiaro che indossa sempre un farfallino blu: rappresenta un po’ la voce della coscienza di Yoghi e lo avverte delle possibili conseguenze delle sue azioni.
Gli si oppone il Ranger Smith, che vuole garantire la pace e l’ordine nel suo parco e non riesce a capire che Yoghi non mangia noci e bacche come tutti gli altri orsi.
La sua ragazza ufficiosa, Cindy, a volte compare nella serie
.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
