Per la preparazione di questo trancetto di tonno, bastano veramente pochissimi minuti.
In tavola metterete un piatto leggero, armonioso e, allo stesso tempo, salutare.
Oltre a non dover restare chiusi in cucina, ai fornelli, con questo caldo spaziale.
Ingredienti – Trancio di tonno in padella – 2 persone
2 tranci di pesce (circa 150gr cad.) prezzemolo fresco origano sale pepe succo di limone
Procedimento
Mentre fate scaldare una padella antiaderente sul fuoco, procedete alla preparazione del pesce.
Condite il vostro trancio di tonno fresco, su entrambi i lati, con prezzemolo, origano, sale e una macinata di pepe fresco.
Inserite il pesce in padella molto calda ed iniziate la cottura a fuoco medio-basso.
Procedete per pochi minuti (quando vedrete la superficie a contatto con la padella scurirsi fino a raggiungere quasi metà del trancio, sarà ora di girarlo), poi rigirate il vostro trancio.
Ricordate, piu’ cuoce piu’ la carne resta soda.
Una volta terminata la cottura, insaporitelo nuovamente con del succo di limone, ulteriori erbe aromatiche, meglio fresche, e servitelo magari su un bel letto di insalatina.
Buon appetito!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
