Ed anche quest’anno siamo arrivati al periodo dell’Avvento, e la mia assoluta mancanza di idee per la preparazione dei biscotti.
Sicuramente questi piccoli dolcetti non me li sono lasciata sfuggire.
Sono una bomba calorica, non c’e’ dubbio.
Senza contare che le persone si dividono in due grandi categorie: a chi piace il marzapane e … chi non lo puo’ sopportare.
Personalmente mi reputo parte della seconda categoria, ma non ho resistito nell’assaggiare queste Marzipankartoffeln, che si trovano normalmente al supermercato. Ne sono rimasta affascinata, letteramente.
Cosi’ ho cercato velocemente su internet e… zack!
Ecco la soluzione… un supermust tedesco.
Ingredienti – Marzipankartoffeln – Patate di marzapane
200 g di pasta di marzapane 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di kirsch (facoltativo) 2 cucchiai di cacao in polvere
Procedimento
Impastate il marzapane con lo zucchero e, se lo gradite, anche il kirsch.
Inserite il cacao in una ciotola/contenitore richiudibile.
Formate delle palline dall’impasto e mettetele in porzioni nella ciotola.
Chiudete il coperchio e agitate lentamente, cosi’ che possano rotolare nel cacao, coprendosiperfettamente.
Note Personali
- Non avendo il kirsch (liquore alla ciliegia) l’ho sostituito con dell’acqua di rose
- Personalmente consiglio l’inserimento del liquido, cosi’ da aiutare la massa ad ammorbidirsi e di impastarsi meglio.
- Se non le mangiate subito, ma le lasciate per qualche giorno in un contenitore, avranno un sapore particolarmente ed ancora piu’ buono.
- Le patate di marzapane si conservano per circa 2 settimane in barattoli ben chiusi.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
