A prima vista la pallina inserita nelle lattine della birra Guinness potrebbe sembrare una pallina da pinpong.
Ma posso assicurare che non lo e’.
Se terminate una lattina di Guinness, e l’agitate, sentirete che qualche cosa e’ ancora al suo interno.
Vista la nostra curiosita’, abbiamo aperto la lattina ed abbiamo trovato una ‘pallina’ di plastica di circa 2cm di diametro,
Ma a cosa serve, vi chiederete?
Bella domanda!
Ce la siamo posta anche noi… non temete.. e siamo andati a curiosare in Internet per scoprirlo.
Pare essere una situazione normale, tutte le lattine di birra Guinness la possiedono e favorisce la creazione della schiuma.
Essendo una birra spillata a carbon-azoto pare questo ingrediente sia contenuto all’interno della pallina stessa ma non si disperde nel liquido.
Ecco perche’, per questo tipo di birra, conviene spillarla direttamente nel bicchiere e non ‘berla a canna’.
Cosi’ facendo si favorisce la creazione della schiuma compatta e la birra e’ ‘ferma’ (con meno bollicine rispetto alle altre).
Fonte: Wikipedia
Un po’ qua … und ein bisschen dort
