Ho finalmente preparato questa “zuppa paesana” Colfiorito, acquistata in Italia a suo tempo.
Non staro’ ad elencarvi i lati positivi di mangiare una zuppa (riscaldante; energetizzante; corroborante; che non appesantisce; con la quale si ingeriscono proteine diverse da quelle solite animali; etc..), sappiate solo che le zuppe, in generale, fanno bene.
Come e’ possibile vedere dalla foto, e precisamente nel piatto, il contenuto della busta e’ stato sciacquato diverse volte come suggerito dalle istruzioni poste slla confezione.
Qui di seguito vorrei dare le mie personali opinioni circa il prodotto:
– le porzioni sono 4 scarse o 3 abbondanti
{ l’ho preparata tutta in una sola volta, mangiandola per 2 giorni, quindi 4
porzioni }
– viene suggerito di cuocerla in acqua.
Personalmente ho seguito questo consiglio.
Quando la cottura era quasi terminata, ho assaggito un cucchiaio: ebbene, il brodo creatosi non sapeva assolutamente di nulla.
Ho aggiunto velocemente un insaporitore (dado o affine) per dare un giusto poco di gusto in piu’ all’alimento.
A mio avviso, per una “Zuppa Paesana” piu’ gustosa, sarebbe piu’ conveniente iniziare la cottura con una base diversa (rispetto all’inserimento dei chicchi lavati, magari preparando un piccolo soffritto con un mix di sedano, carota, cipolla e poi aggiungere il brodo.
– forse-forse 10 minuti sono un po’ pochini per la cottura di questa “Zuppa Paesana” ma vanno bene come primo approccio ed attesa.
Meglio abbondare (ma non di molto) e decidere a seconda del proprio gusto personale la cottura
– decisamente naturale e veloce nella preparazione
Per informazioni
Questo e’ il link relativo al sito del prodotto originale nel caso in cui siete interessati
Un po’ qua … und ein bisschen dort
