Siamo sopravvissuti alla pasta fatta con farina di piselli 🙂
Peccato non averla fotografata, pensavo di trovare delle immagini sul Web.
Comunque ecco la mia confezione (vuota), della pasta rimarchiata Rewe ma confezionata dal “Molino Andriani“
Non parlo per me, ma della faccia di Tobias quando ha visto il contenuto del piatto.. “verde”.
Ho evitato di condire la pasta con della passata, mettendo un po’ di pesto e creando cosi’ un piacevole tono su tono, tanto era lo stesso tono che non si riconosceva neppure il dove iniziasse l’uno e finisse l’altro.
Il prezzo e’ leggermente piu’ elevato rispetto alle paste di grano, ma basta aspettare qualche sconto e farne incetta.
Il gusto e’ “particolare” in quanto i piselli si sentono davvero, saporita (l’avevo assaggiata anche prima di aggiungere il pesto).
L’acqua di cottura rilascia molto “amido” (se amido e’…) ed i tempi di cottura sono standard, 5 minuti per i nostri fusilli
Il prodotto, seppure rimarchiato “Rewe Bio” e’ fatto in Italia da Andriani SpA.
Un breve giro da Internet mi fornisce i seguenti punti:
- il “Molino Andriani” considerato tra i più importanti realtà nel settore innovation food, con stabilimento interamente dedicato alle produzioni gluten free.
- la pasta da me acquistata potrebbe trattarsi della pasta Felicia – linea legumi – dato che i Valori Nutrizionali in % sono uguali
- il “Molino Andriani” ha una Join venture con Pastificio Rummo per la pasta glutan-free
- Classificazione del GamberoRossi sulle paste di legumi
La prossima?
Lenticchie rosse ed e’ gia’ in dispensa 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
