Dovrei iniziare ad inscatolare il tutto nuovamente.
Secondo quanto dettoci, dovremmo trasferirci nella nuova casa (quella definitiva) verso la fine di agosto, ma non si sa mai….
Cosi’, dopo la prima idea di iniziare a preparare anticipatamente tutto da ottobre 2010, ora questa foga sta iniziando a scemare…
Sara’, probabilmente, perche’ guardandomi intorno vedo solo confusione e caos (e non abbiamo ancora iniziato a smantellare, questo e’ quello della normale routine quotidiana!!) ma mi sta passando la voglia…
Ad ogni modo, da qualche parte dovremo pur iniziare a fare ordine e spazio.
Cosi’ mi dirigo sempre verso la dispensa alla ricerca di “far fuori (= terminare la scorta) qualche cosa che giace da immemore tempo”..
Ma cosa farsene di un pacco di farina di mais, se non la polenta (che non voglio fare solo per due persone… sarebbe solo un enorme spreco di tempo..).
Anche googhelando non ho avuto soddisfazioni, solo polenta e poco altro.
Sembrerebbe che in qualche sporadico caso, qualcuno abbia tentato di preparare dei biscotti.
Cosi’, cerca di qua e cerca di la’, mi e’ capitata tra le mani la seguente ricettina (leggi torta) direttamente da un libro che avevo a casa (” Riso e cereali, l’idea leggera “).
Ingrediente per una torta per 4 persone – Torta di Mais e Nocciole
200gr farina 150gr farina di mais (ho usato la bramata) 150gr nocciole tostate (ho usato in parte delle nocciole tritate grossolanamente e delle nocciole tritate fini) 150gr di zucchero 150gr di burro 1 dl di latte 1 uovo 1 limone (solo scorza) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina (ho usato l'aroma liquido)
Procedimento
In una terrina miscelate le farine, lo zucchero e la vanillina.
Lavorate con la frusta.
Incorporate l’uovo, la scorza del limone, il latte ed il burro ammorbidito.
Sbattete gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo.
Unite le nocciole e la bustina di lievito.
Mettete il tutto in una tortiera imburrata (o a cerniera con il fondo coperto da carta forno) e spolverizzatela con un po’ di farina.
Versate l’impasto e infornate a 180gradi per 45minuti.
Lasciate riposare per 10 minuti prima di sfornarla su un piatto da portata
Il risultato e’ abbastanza “farinosa”, vista la granularita’ della farina usata, ma discreta.
Sarebbe meglio con una copertura di cioccolato, o crema.
Sconsiglio il taglio orizzontale per aggiungere la farcitura: si rompe miseramente in bricioline…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
