Nel frigorifero mi guardava una confezione di panna, che avrei voluto utilizzare per preparare delle chiacchere.
Purtroppo, per motivi diversi, questo e’ saltato cosi’ ho girato il suo utilizzo in qualche cosa d’altro…
Plum-cake alla panna
Ingredienti – Plum-cake alla panna
270 g di farina (usato un mix della Molino con farina-amido) 2 uova 1,5 dl di panna (150 ml) 1 bustina di lievito per dolci la scorza grattugiata di un limone 100 g di burro 250 g di zucchero a velo sale
Procedimento
Rompete le uova in una terrina, poi aggiungete 250 g di zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata e montate un po’ con una frusta; quindi bagnare un po’ alla volta con la panna.
Si devono unire 250 g di farina setacciata col lievito, un pizzico di sale e 80 g di burro fuso in un tegamino a parte.
Poi bisogna continuare a lavorare con la frusta.
Quando è tutto amalgamato bene, versatelo in uno stampo per plum-cake, livellatelo con una spatola.
Fatelo cuocere nel forno già caldo a 180° per 45 minuti circa (dipende anche dalla potenza del vostro forno, potete lasciarlo anche 50/55 minuti.
(Da: https://angolodelleragazze.forumfree.it/?t=33494751 )
Direi che, stranamente, DitoSolo questa volta ha gradito!!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
