Oramai sto andando avanti ad inerzia.
Manca poco al termine delle 3 settimane, poi ce ne saranno almeno altre 2 per la reintroduzione graduale degli ingredienti e della loro pesatura.
Nonostante gli scarsi risultati ottenuti, diciamo che quanto letto in giro assicuravano un maggior calo di peso, vorrei evitare di perdere quel poco che ho smaltito.
E poi, il mio scopo principale non era tanto dimagrire (si, mi avrebbe dato un enorme incoraggiamento, lo ammetto) ma quello di dare un “colpo” al mio corpo.
Colazione
200 bevanda di mandorle (*)
10gr ciocco 85%
60gr lamponi (*)
(*) ho provato con un frullato
Pranzo
200gr petto di tacchino alla piastra
5 semini
150 cavolo bianco
20g olio
Merenda
20 grana
80 finocchio
Cena
2 uova sode ( cavolfiore al formaggio )
30gr taleggio
300 cavolfiore
15 olio
20g mandorle / 20g noci
Ingredienti – Cavolfiore al formaggio – 4 persone
1 cavolfiore 2 uova sode abbondante grana grattugiato prezzemolo tritato 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di burro sale pepe
Procedimento
Dividete i cavolfiori a capolini, salateli e fateli lessare a vapore, oppure in microonde.
Ancora caldi spennellateli con il burro fuso, rotolateli nel grana.
Disponeteli in una teglia da forno, che possa andare in tavola.
Passateli nel microonde 30secondi per far sciogliere il formaggio, o nel forno tradizionale, caldo a 180gradi, per 10 minuti,
Sgusciate le uova, tritatele, metteteli in una ciotola, aggiungete il succo di limone e il prezzemolo tritato.
Salate, pepate e rimescolate.
A cottura ultimata, spolverizzate con il composto di uova e servite caldo.
Note Personali
- Non ho rotolato le cimette di cavolfiore nel formaggio ma, essendo uno strato unico, lo ho distribuito sulla superficie.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
