Una tra le tante verdure di stagione, di cui i supermercati sono pieni, sono le melanzane.
Pasta melanzane e pomodorini
Dahl aromatizzato lenticchie rosse
Mangiando spesso i legumi non so piu’ come prepararli.
“Tentacolino alla ricerca del Titanic” – Zuppa di polpo/polipo
“Tentacolino alla ricerca del Titanic” e’ un meraviglioso cartone animato, per quanto riguarda le immagini, ma la storia lascia decisamente molto a desiderare.
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Legumi… primi, secondi e contorni
Tra cereali (pochi) ma ben diversi ( tra cui farro, avena, miglio ) ed i legumi, mi sto facendo una cultura gastronomica non indifferente.
Tagliatelle di carote con gamberetti
Non so piu’ come proprinare la verdura a Stephan.
Non ne vuole proprio sentire parlare.
Insalata di miglio con carote
Non siamo ancora in piena stagione di insalatone, ma non mi dispiace assaporarne ogni tanto.
Crema di carote e porri al limone
Ecco una crema di carote e porri leggera, ottima per il pasto nella stessa giornata della pizza.
Primi piatti leggeri – idee (2nda parte)
Per non dimenticare tutte le magnifiche ricette veramente leggere preparate, ecco la seconda parte della selezione “Primi Piatti“.
Insalata di barbabietole con salsa al miele
Ed anche oggi ho dovuto nascondere la verdura per Stephan che, a ben guardare, ne mangia veramente poca.
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Crema di lenticchie con spinaci (e riso)
La mia quantita’ di legumi settimanali e’ decisamente incrementata da dicembre, da quando, insomma, ho iniziato a farmi seguire da una nutrizionista.