Giovedi’ uova.
Oramai e’ quasi un ingrediente fisso.
Un po’ come “sabato pizza”.
Frittata di pasta (pseudo) cacio e pepe
Dahl di lenticchie con menta e yogurt
Le sto provando tutte ma, al momento, non riesco ancora a preparare un dahl di lenticchie decente.
A tutto… mango!
Il mio pranzo libero della domenica e’ stato dedicato ad un ingrediente unico: il mango.
Passato di piselli spezzati (secchi spezzati)
Nel mio pasto con legumi mi sto attrezzando, gustando nuove combinazioni di sapori e tentando, per quanto possibile, di mischiare un po’ gli ingredienti.
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Pasta melanzane e pomodorini
Una tra le tante verdure di stagione, di cui i supermercati sono pieni, sono le melanzane.
Dahl aromatizzato lenticchie rosse
Mangiando spesso i legumi non so piu’ come prepararli.
“Tentacolino alla ricerca del Titanic” – Zuppa di polpo/polipo
“Tentacolino alla ricerca del Titanic” e’ un meraviglioso cartone animato, per quanto riguarda le immagini, ma la storia lascia decisamente molto a desiderare.
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Legumi… primi, secondi e contorni
Tra cereali (pochi) ma ben diversi ( tra cui farro, avena, miglio ) ed i legumi, mi sto facendo una cultura gastronomica non indifferente.
Tagliatelle di carote con gamberetti
Non so piu’ come proprinare la verdura a Stephan.
Non ne vuole proprio sentire parlare.
Insalata di miglio con carote
Non siamo ancora in piena stagione di insalatone, ma non mi dispiace assaporarne ogni tanto.