Pitawa…
Non si tratta di una parolaccia, e tanto meno di un nuovo mobile Ikea!
Bensi’ di un frtto, reperibile sotto Natale, naturalmente… 😉 .
Come menzionato diverse volte, in questo periodo di ferie nei negozi si trovano moltissime tipologie di frutta esotica..
Strano, anche se questi frutti sono presenti tutto l’anno, da noi si trovano solo in questi periodi.
Cosi’ non ho potuto resistere ai Cranberry (prima) ed alla Pitawa (dopo).
Ecco un po’ di info che ho trovato – tra la tonnellata di fogliacci che dovrei sistemare – a tal proposito:
Origine: Sud America
Caratteristica:
E’ il frutto di un cactus delle foreste.
Sulla buccia ha lingue verdi, che avvolgono il frutto.
All’interno la polpa e’ rossa o bianca, con minuscoli semini neri.
Proprieta‘:
Ha un tenore calorico molto basso. 36 Kcal
COME Prepararla:
tagliate la spessa scorza dalla parte appuntita e tiratela verso il basso in modo da liberare la polpa.
COME Mangiarla:
Tagliate la polpa a fettine rotonde ed insaporitele con zucchero e liquore dolce (tipo maraschino)
Oppure da mangiare col cucchiaino dopo aver tagliato il frutto a meta’ (suggerisco il primo modo, in quanto il sapore e’ un non-sapore).
Golosita’:
La frutta rende colorati cocktail e frullati
Un po’ qua … und ein bisschen dort
