Ho voluto tentare questa impresa faraonica…
la preparazione della Colomba fatta in casa.
In effetti, per preparare la colomba ho impiegato molto piu’ tempo del previsto.
Soprattutto per la lievitazione che non ne voleva sapere affatto di iniziare, devo dire che e’ il tempo trascorso in attesa e’ stato piu’ lungo che durante il mio parto.
Non contenta, questo fine settimana replichero’.
Ho visto alcuni errori durante il MIO procedimento, quindi vorrei riprovare, e tentare nuovamente la sorte
Spero solo di non passare nuovamente 2 notti in bianco!
La ricetta usata e’ quella di Giorilli, ma ho integrato le informazioni con altri dati trovati in giro per la rete.
E questi alcuni risultati ottenuti.
Non ho fotografato tutto il procedimento, essendo molto nervosa sulla sua riuscita ma/e soprattutto nel capire se andava bene.
Ad ogni modo, qui alcune immagini
Colomba – Prima della lievitazione
La prima colomba – spezzata – e’ stata gia’ aperta.
Veramente buona, con i canditi all’interno.
La seconda, sempre che sopravviva, verra’ aperta a Pasqua.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
