{"id":795,"date":"2016-07-16T18:39:33","date_gmt":"2016-07-16T17:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/liquore-di-ribes-rosso\/"},"modified":"2019-04-25T19:19:42","modified_gmt":"2019-04-25T18:19:42","slug":"liquore-di-ribes-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2016\/07\/16\/liquore-di-ribes-rosso\/","title":{"rendered":"Liquore di ribes rosso"},"content":{"rendered":"

L’ultima volta che siamo stati da Oma e Opa, Tobias ha visto una pianta di ribes e… quando siamo tornati a casa Oma ci aveva dato un contenitore immenso, pieno di questi frutti rossi.<\/p>\n

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Considerando che alla sottoscritta non<\/strong> piacciono molto, e che Tobias si e’ presto dimenticato, cosa farsene?<\/p>\n

Un OTTIMO liquore per Geppe, chiaro!<\/p>\n

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Ecco i ribes<\/figcaption><\/figure>\n

Al momento sono in fase di macerazione, lo sciroppo di zucchero dovra’ essere inserito a fine agosto ma, vacanze permettendo, l’operazione verra’ posticipata.<\/p>\n

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Bisogna ammettere che sono esteticamente belli<\/figcaption><\/figure>\n

Per la ricetta ho seguito questa<\/a>, adattandola alle mie quantita’.<\/p>\n

ingredienti per il liquore ai ribes rossi<\/strong><\/p>\n

500 gr di ribes\r\n 250 gr zucchero\r\n 1 chiodo di garofano\r\n 1\/2 stecca di cannella\r\n 250 ml di acqua minerale naturale\r\n 500 ml di alcool puro<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate ed asciugate i ribes.<\/p>\n
In un vaso a chiusura ermetica versate i ribes, gli aromi e l’alcool.
\nChiudete e conservare in luogo fresco e buio per 40 giorni, agitando di tanto in tanto.
\nTrascorso questo tempo fate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua.
\nFate raffreddare e versate nel vaso.
\nLasciate riposare per 10 giorni al buio, mescolando di tanto in tanto.<\/p>\n
Schiacciate bene i ribes e filtrate con garza o carta filtro.<\/p>\n
Imbottigliate e lasciar riposare 2 mesi prima di consumarlo.<\/p>\n
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Liquore di ribes<\/figcaption><\/figure>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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