{"id":649,"date":"2017-04-03T18:39:26","date_gmt":"2017-04-03T17:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/cup-cake-al-limone\/"},"modified":"2022-01-25T17:14:14","modified_gmt":"2022-01-25T16:14:14","slug":"cup-cake-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2017\/04\/03\/cup-cake-al-limone\/","title":{"rendered":"Cup-cake al limone"},"content":{"rendered":"

A casa non riesco a vedere tutti i canali televisivi italiani.<\/p>\n


\nMediaset e’ ormai oscurata da mesi, la RAI la vedo quando non viene criptata (praticamente la maggior parte del tempo e’ praticamente buia), i restanti canali faccio fatica a vederli.<\/p>\n

In tutto questo oscuramento, ringrazio Stephan che mi ha settato IPTV in camera.
\nCosi’, ogni tanto, mi affaccio al mondo della cucina con AliceTV<\/strong> (uno dei pochi programmi che si riescono ancora a vedere).<\/p>\n

L’ultima volta che l’ho visto, Tobias si stava preparando per andare a dormire quando.. “li facciamo?”<\/p>\n

Ebbene, come dire di no ad un simile dolcetto?<\/p>\n

\"\"
Quanto avanzato di 12 cupcakes.<\/figcaption><\/figure>\n

Si tratta di semplici ed innocenti cup-cake al limone (vabbe’, alla fine non ho messo la parte sovrastante, il frozen, cosi’ da risultare dei “muffin”) ma sono spariti velocemente.
\nPer alcuni “cupacake al limone” ho trovato i contenitori – vuoti -\u00c2\u00a0 dopo la preparazione\/cottura.
\nAltri sono stati mangiati giusto come dolcetto serale; altri ancora per la colazione del giorno successivo, ed i restanti (veramente pochi) a merenda a scuola.<\/p>\n

Decisamente anche la foto e’ ben diversa da quella che si puo’ trovare in Internet, ma a noi sono piaciuti ugualmente: facili, veloci e subito pronti.<\/p>\n

La ricetta e’ stata presa da “Csaba della Zorba”, di cui questo e’ il copia-incolla<\/p>\n

Ingredienti – per\u00c2\u00a0 12 dolcetti glassati<\/strong><\/p>\n

115 g di burro a temperatura ambiente \r\n115 g di zucchero superfine \r\n2 uova intere \r\n115 g di farina autolievitante \r\n2 cucchiai di latte \r\n1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) \r\nscorza di limone (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Riscaldare il forno a 180 C<\/p>\n
Preparate una teglia per mini muffins da 12 pezzi inserendoci i pirottini di carta prescelti<\/p>\n
Sbattete il burro e lo zucchero insieme, sino ad ottenere una crema morbida e soffice
\n{ potete farlo sia usando la frusta a mano che con il frullino elettrico<\/em> }<\/p>\n
Aggiungete le uova, una alla volta<\/p>\n
Setacciate la farina sul composto e poi incorporatela manualmente, facendo attenzione
\nVersate il latte e la vaniglia (o scorza del limone) in base a quello che avete deciso di usare<\/p>\n
Usando un cucchiaino (o due) versate un po\u00e2\u20ac\u2122 di composto in ciascun pirottino, facendo attenzione affinche\u00e2\u20ac\u2122 non fuoriesca dal bordo<\/p>\n
Se volete fare delle cupcakes piu alte, abbondate un po\u00e2\u20ac\u2122<\/p>\n
Infornate e cuocete per 17 minuti circa, o comunque fate la prova dello stecchino: infilatelo nella parte centrale, se il dolce e pronto ne uscira asciutto e pulito<\/p>\n
Preparare la glassa ingredienti per 12 dolcetti sono<\/strong><\/p>\n
185 g di zucchero a velo;\r\n1 albume;\r\n1 cucchiaino scarso di succo di limone<\/pre>\n
Procedimento per la glassa:<\/strong><\/p>\n
Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungete l\u00e2\u20ac\u2122albume
\nSbattete con una piccola frusta sino a che lo zucchero diventa una glassa fondente, aggiungendo il succo di limone poco alla volta.
\nVersate la glassa sulle cupcakes e lasciate solidificare per circa 30 minuti.<\/p>\n
La mia unica differenza e’ che non ho usato la farina autolievitante ma quella normale, con 1 cucchiaino di lievito.<\/p>\n
E niente glassa (questa volta)<\/p>\n
 <\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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