{"id":5977,"date":"2018-02-07T12:32:10","date_gmt":"2018-02-07T11:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=5977"},"modified":"2019-11-28T10:09:37","modified_gmt":"2019-11-28T09:09:37","slug":"torta-salata-con-stelle-filanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/02\/07\/torta-salata-con-stelle-filanti\/","title":{"rendered":"Torta salata con stelle filanti"},"content":{"rendered":"

Siamo durante il periodo di Carnevale.<\/p>\n

<\/p>\n

Il cielo non e’ assolutamente cupo, il clima tiepido e mette allegria.<\/p>\n

Cosa poter preparare, allora?
\nSicuramente qualche cosa di colorato, di gioioso.
\nMagari queste patate<\/strong><\/em><\/a>?<\/p>\n

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Carote colorate<\/figcaption><\/figure>\n

Nell’ultimo giro di spesa, ho acquistato un pacco di carote colorate… ecco la soluzione, una ennesima “Torta Salata<\/strong><\/em>” con carote multicolore.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

1 pasta sfoglia rotonda (280gr )\r\n2 uova\r\n1 confezione di ricotta (250gr)\r\nsale, pepe\r\ncurcuma\r\nnoce moscata, basilico<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Accendete il forno, statico, a 170gradi.<\/p>\n
Lavate le carote e, con un pelapatate, tagliatele a strisce.<\/p>\n
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Stelle filanti di carote<\/figcaption><\/figure>\n
Inserite la pasta sfoglia in una tortiera, lasciando anche la carta da cucina allegata.<\/p>\n
Insaporite la ricotta con sale, pepe, noce moscata e basilito.
\nMettete questo composto sulla sfoglia (nella tortiera).<\/p>\n
Disponete le strisce di carote a centri concetrici (come nel mio esempio) o in altra configurazione.<\/p>\n
Sbattete le uova, unite sale, pepe ed un poco di curcuma (per intensificare il colore giallo).<\/p>\n
Distribuite le uova sulle carote.
\nLentamente ondeggiate la teglia, in modo che l’uovo sbattuto venga distribuito ovunque tra le fette di carote<\/p>\n
\"\"
Torta salata alle stelle filanti – pre-cotta<\/figcaption><\/figure>\n
Infornate a 170gradi, per circa 40minuti.<\/p>\n
\"\"
Torta salata alle stelle filanti – cotta<\/figcaption><\/figure>\n
Semplice ma buona.
\nAltro che il tentativo – fallito – della volta precedente <\/a>\ud83d\ude42<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 di calcoli ProPoints:<\/span><\/p>\n
8.3 pp \u00e2\u20ac\u201c gr 250 di ricotta (1 PP ogni 30gr)
\n4 pp \u00e2\u20ac\u201c 2 uova
\n31.64 pp – sfoglia (da 250gr)<\/p>\n
44 pp in totale\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 =>\u00c2\u00a0 11pp\u00c2\u00a0 (se dividete per 4)<\/span><\/p>\n
\n
E, degno di Nota, “Tante Fanny” ha messo { finalmente } in commercio anche la pasta sfoglia rotonda!
\nQui si vegetava con quella rettangolare.<\/p>\n
\"\"
Sfoglia rotonda – Tante Fanny<\/figcaption><\/figure>\n
Usando la pasta sfoglia rettangolare, vi assicuro che e’ un vero dramma nella preparazione di torte salate, rattoppando le parti mancanti e cercando di usare teglie piu’ piccole.
\nSoprattutto se le vostre teglie sono rotonde come le mie \ud83d\ude42<\/p>\n
 <\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Siamo durante il periodo di Carnevale.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[49],"class_list":["post-5977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5977"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19209,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5977\/revisions\/19209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}