{"id":52864,"date":"2026-11-09T10:09:58","date_gmt":"2026-11-09T09:09:58","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52864"},"modified":"2026-11-03T15:20:08","modified_gmt":"2026-11-03T14:20:08","slug":"torta-al-pompelmo-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/11\/09\/torta-al-pompelmo-rosa\/","title":{"rendered":"Torta al pompelmo rosa"},"content":{"rendered":"

Oggi e’ il compleanno di mio fratello.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho deciso di festeggiarlo “a distanza” con questa torta<\/strong>, relativamente dietetica, al pompelmo rosa.<\/strong><\/p>\n

Quindi… auguri Roberto!
\nSo che non e’ di castagne, ma accontentati ugualmente \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Torta al pompelmo rosa – 1 stampo da 24cm<\/strong><\/p>\n

100gr farina\r\n100gr fecola\r\n180gr zucchero\r\n4 uova\r\n1 pompelmo rosa\r\n1\/2 bustina di lievito\r\n\r\nzucchero a velo\r\nburro (per lo stampo)\r\nsale\r\n<\/pre>\n
Procedimento<\/strong>
\nLavate il pompelmo, asciugatelo, grattugiate la scorza in un piattino.
\nTagliate il frutto in 2 parti e spremetene il succo, facendolo poi passare attraverso un colino.<\/p>\n
Preriscaldate il forno a 180gradi statico
\nImburrate ed infarinate uno stampo (meglio apribile)<\/p>\n
Dividete le uova.
\nUnite gli albumi con lo zucchero montandoli a neve (circa 5 minuti).
\nUnite il tuorlo allo zucchero, ottenendo una crema chiara e soffiche.<\/p>\n
Nella crema di tuorlo, incorporate la scorza di pompelmo grattugiata e versate il succo (poco per volta), continuando a montare con la frusta<\/p>\n
Setacciate la farina e la fecola con il lievito, incorporatele alla crema di tuorli, un po’ per volta(mescolando solo il tempo necessatio).
\nAmalgamate al composto gli albumi montati a neve, una cucchiaiata per volta.<\/p>\n
Versate l’impasto nello stampo, livellate la superficie con il dorso del coltello.<\/p>\n
Cuocete in forno caldo per 30 minuti, prova stecchino.<\/p>\n
Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare, sformatela.<\/p>\n
Spolverizzatela di zucchero a velo e trasferitela su un piatto da portata.<\/p>\n
Un po\u2019 qua \u2026 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oggi e’ il compleanno di mio fratello.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52866,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[145,22,90],"tags":[107],"class_list":["post-52864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-food","category-lievitati","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52867,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52864\/revisions\/52867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}