{"id":52644,"date":"2026-10-26T19:23:32","date_gmt":"2026-10-26T18:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52644"},"modified":"2026-10-13T15:29:26","modified_gmt":"2026-10-13T13:29:26","slug":"frittata-di-zucchine-e-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/10\/26\/frittata-di-zucchine-e-mozzarella\/","title":{"rendered":"Frittata di zucchine e mozzarella"},"content":{"rendered":"

Certo che a vederla in questo modo e’ decisamente poco appetitosa..<\/p>\n

<\/p>\n

Sto parlando della mia ultima frittata di zucchine e mozzarella<\/em>, ingredienti che erano in casa e che volevo terminare.<\/p>\n

Magari un po’ di menta od un impiattamento diverso avrebbe migliorato l’apparenza.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – Frittata di zucchine e mozzarella<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

400g zucchine\r\n150g mozzarella\r\n5 uova\r\n1 cipolla\r\nmenta\r\nolio extravergine di oliva\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Affettate la cipolla finemente e soffriggetela in una padella, con un paio di cucchiai di olio, a fiamma dolce, per un paio di minuti.<\/p>\n
Tagliate le zucchine a dadini e unitele alla cipolla, insaporendo con qualche foglia di menta spezzettata e un bel pizzico di sale; coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti.<\/p>\n
Sbattete le uova e salatele leggermente. Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela sgocciolare.<\/p>\n
Unite le uova sbattute, mescolando per amalgamarle alle verdure e fate cuocere per circa 3-4 minuti; cospargete la superficie con i tocchetti di mozzarella, coprite la padella con un coperchio e proseguite la cottura, a fuoco medio, per altri 12-16 minuti, finch\u00e9 la mozzarella non si sar\u00e0 sciolta e le uova rapprese.
\nCompletate con una macinata di pepe e servite.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Un po\u2019 qua \u2026 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Certo che a vederla in questo modo e’ decisamente poco appetitosa..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,60,61],"tags":[],"class_list":["post-52644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52644"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52685,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52644\/revisions\/52685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}