{"id":52582,"date":"2026-10-13T13:34:16","date_gmt":"2026-10-13T11:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52582"},"modified":"2026-10-11T17:36:39","modified_gmt":"2026-10-11T15:36:39","slug":"bucatini-alici-e-pecorino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/10\/13\/bucatini-alici-e-pecorino\/","title":{"rendered":"Bucatini con alici e pecorino (toscano)"},"content":{"rendered":"<p>Non so voi, ma spesso mi capita di non sapere che cosa cucinare.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>E diro che lavoro proprio in un negozio che vende cibo!<\/p>\n<p>Quest&#8217;oggi ho provato ad utilizzare le <strong>alici marinate<\/strong> che vendiamo.<br \/>\nNon ho trovato molti modi particolari, le ricette sono soprattutto per queste alici\/sardine\u00a0 non &#8220;marinati&#8221;.<\/p>\n<p>Quindi.. ecco il risultato<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-52617\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-768x1365.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-864x1536.jpg 864w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ok_IMG_20261002_192018-scaled-e1791732911386.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Ingredienti &#8211; Bucatini con alici e pecorino toscano<\/strong><\/em> &#8211; 3 persone<\/p>\n<pre>Bucatini\r\nolio\r\n1 spicchio di aglio\r\n(colatura di alici)\r\nalici marinate\r\npecorino toscano\r\nprezzemolo<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Iniziate a cuocere i bucatini (o la pasta prescelta).<\/p>\n<p>Nel frattempo scaldate in una padella grande (tanto da accogliere la pasta) un goccio di olio con uno spicchio di aglio e, se si possiede, la colatura di alici.<\/p>\n<p>Scolate la pasta al dente e passatela nella padella, saltatela con un po&#8217; di acqua di cottura e mantecate a fuoco spento con abbondante pecorino grattugiato.<\/p>\n<p>Impiattate e completate adagiando sopra i filetti di alici marinate freddi e una spolverata di prezzemolo tritato<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nel mio caso ho trovato solamente pecorino toscano. Se fosse stato <strong>romano<\/strong> ed un po&#8217; piu&#8217; asciutto sarebbe andata meglio.Ma nulla e&#8217; rimasto nel piatto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non so voi, ma spesso mi capita di non sapere che cosa cucinare.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,77,138,51],"tags":[282],"class_list":["post-52582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-pesce","category-piatti_unici","category-primi_piatti","tag-viadelgusto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52582"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52620,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52582\/revisions\/52620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}