{"id":52573,"date":"2026-10-07T08:06:23","date_gmt":"2026-10-07T06:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52573"},"modified":"2026-10-11T17:11:39","modified_gmt":"2026-10-11T15:11:39","slug":"torta-invisibile-di-pere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/10\/07\/torta-invisibile-di-pere\/","title":{"rendered":"Torta invisibile… di pere"},"content":{"rendered":"

Dopo la torta invisibile di zucchine<\/strong><\/em><\/a> e di mele<\/strong><\/em><\/a>, non mi e’ restato che provare a preparare anche quella di pere<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Le pere inserite sono quelle dell’albero di Opa, raccolte con le nostre manine.<\/p>\n

La ricetta seguita e’, fatte alcune eccezioni, quella per le mele.<\/p>\n

Ecco quindi quanto seguito ed il suo risultato<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Torta invisibile di pere<\/strong> – 1 forma di plumcake<\/p>\n

800 - 900 gr di pere\r\n70 g farina 00\r\n100 ml latte (sostituibile con bevanda di riso o di mandorla)\r\n2 uova\r\n50 g zucchero di canna o normale\r\n20 g burro di burro fuso (oppure con pari quantita' di olio!)\r\nvaniglia (1 bustina)\r\ngrattugiata di bacca di tonka\r\n1 bustina lievito per dolci\r\n1 pizzico di sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una terrina, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montate le uova, con lo zucchero, vaniglia ed il tonka fino a rendere l’mpasto spumoso; sempre frullando, versate il burro fuso, il latte, infine il sale, la farina ed il lievito setacciato.
\nPonete da parte.<\/p>\n
Sbucciate le pere e affettatele sottili sottili.<\/p>\n
Versate le pere nell’impasto, con le mani girate in modo da condire tutta la frutta e sistemate a fettine impilate sopratutto quelle in superficie (*)<\/p>\n
Rivestite una teglia da plumcake con carta da forno inumidita e versate l’impasto<\/p>\n
Cuocete in forno a 180\u00b0 statico per circa 50 minuti (*), finche’ non risulta cotta e lo stecchino asciutto.<\/p>\n
Attenzione che risultera’ comunque morbido!<\/p>\n
Fate raffreddare completamente almeno 2 h e se gradite spolverate di zucchero a velo!<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Essendo le pere utilizzate un po’ piu’ umide e bagnate, il tempo di cottura si e’ allungato.<\/li>\n
  • Nell’impasto abbiamo aggiunto l’uvetta fatta in casa<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Dopo la torta invisibile di zucchine e di mele, non mi e’ restato che provare a preparare anche quella di pere.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[107],"class_list":["post-52573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52573"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52610,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52573\/revisions\/52610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}