{"id":52304,"date":"2026-09-09T12:51:06","date_gmt":"2026-09-09T10:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52304"},"modified":"2026-09-06T18:53:52","modified_gmt":"2026-09-06T16:53:52","slug":"tortellini-ai-semi-di-papavero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/09\/09\/tortellini-ai-semi-di-papavero\/","title":{"rendered":"Tortellini ai semi di papavero"},"content":{"rendered":"<p>Mi sono messa a sfogliare le vecchie riviste ed ho trovato il seguente condimento per dei tortellini.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Stranamente li avevo in casa, per pranzo, cosi&#8217; li ho serviti in questo modo a casa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-52560\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ok_IMG_20260725_122451-scaled-e1788713533794-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Tortellini ai semi di papavero<\/strong><\/p>\n<pre>tortellini di carne\r\n2 cucchiai di semi di papavero\r\n140gr cipolla rossa (1) *\r\n1 rametto salvia\r\n1 rametto rosmarino\r\n1 tuorlo (*)\r\n50gr burro\r\ngrana\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Sbucciate ed affettate la cipolla in fettine sottili.<br \/>\nPulite le erbe aromatiche con un panno umido.<\/p>\n<p>Sciogliete 30gr di burro in un largo tegame.<br \/>\nFatevi insaporire la salvia ed il rosmarino, aggiungete poi la cipolla affettata ed eliminate le erbe aromatiche.<br \/>\nSalate e pepate.<\/p>\n<p>Nel frattempo preparate la pentola per la cottura dei tortellini.<\/p>\n<p>In una ciotola a parte inserite il tuorlo ed il burro avanzato a tocchetti (*)<\/p>\n<p>Una volta pronti i tortellini, inseriteli ben scolati nella ciotola con il tuorlo ed il burro, mescolando bene ed evitando che il tuorlo cuocia.<br \/>\nAggiungete la cipolla ed il burro fuso, mescolando<\/p>\n<p>Distribuite i tortellini in piatti individuali e spolverate con i semi di papavero ed il formaggio grattugiato<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Non avendo la <strong>cipolla<\/strong> rossa, ne ho utilizzata una bianca.<\/li>\n<li>Onestamente il tuorlo dell&#8217;<strong>uovo<\/strong> si potrebbe omettere, anche per evitare di appesantire ulteriormente la preparazione.<\/li>\n<li>Una volta pronti i tortellini, si possono <strong>passare nuovamente nella padella<\/strong> con la cipolla, cosi&#8217; da farli insaporire meglio (ed utilizzare meno burro) ed aggiungendo del burro a tocchetti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u2019 qua \u2026 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi sono messa a sfogliare le vecchie riviste ed ho trovato il seguente condimento per dei tortellini.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[],"class_list":["post-52304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52304"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52562,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52304\/revisions\/52562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}