{"id":52274,"date":"2026-09-24T15:27:05","date_gmt":"2026-09-24T13:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52274"},"modified":"2026-08-18T15:29:06","modified_gmt":"2026-08-18T13:29:06","slug":"abruzzo_pinsa-diavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/09\/24\/abruzzo_pinsa-diavola\/","title":{"rendered":"Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese"},"content":{"rendered":"

Ed eccoci alla proposta settimanale per la regione Abruzzo<\/strong>.<\/p>\n

Avendo gia’ utilizzato la ventricina<\/strong> per condire la pasta (qui<\/a> <\/strong><\/em>potete vedere come avevo fatto) ho voluto optare per qualche preparazione diversa.<\/p>\n

Famosa e’ la “Pizza alla diavola”, travestita da “pinsa” (altro prodotto acquistabile da noi).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – pinsa alla diavola abruzzese<\/p>\n

base pinsa\r\npassata densa\r\nmozzarella\r\nventricina<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Stendete la base, aggiungete pomodoro e mozzarella.
\nA fine cottura, distribuire le fette di ventricina in modo che il calore sciolga lentamente il grasso aromatico senza bruciarle.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Foglie di basilico e una grattugiata di pecorino per decorare e fortificare i sapori<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u2019 qua \u2026 und ein bisschen dort<\/p>\n
     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Ed eccoci alla proposta settimanale per la regione Abruzzo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,90,104],"tags":[282],"class_list":["post-52274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-lievitati","category-pizza","tag-viadelgusto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52274"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52370,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52274\/revisions\/52370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}