{"id":52158,"date":"2026-06-12T13:22:48","date_gmt":"2026-06-12T11:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=52158"},"modified":"2026-06-06T19:27:25","modified_gmt":"2026-06-06T17:27:25","slug":"panini-in-padella-in-giornata-ldb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/06\/12\/panini-in-padella-in-giornata-ldb\/","title":{"rendered":"Panini in padella – in giornata – ldb"},"content":{"rendered":"

Avevo chiesto a Stephan, che era andato in ufficio, se poteva acquistare del pane per il pranzo.<\/p>\n

<\/p>\n

Diciamo che ho fatto bene a non fidarmi, cosi’ ho preparato questo deliziosi panini cotti in padella e subito (relativamente) pronti.
\nPosso affermare che sono decisamente piaciuti a casa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Panini in padella<\/strong> – in giornata<\/p>\n

300gr di farina (405 - 550)\r\n180ml acqua tiepida\r\n6-7 gr lievito fresco di birra\r\n1 cucchiaio di olio\r\n1\/2 cucchiano di zucchero\r\n1 cucchiaino di sale fino<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Nella ciotola della planetaria inserite la farina, il lievito sbriciolato, l’acqua tiepida ed iniziate a farla funzionare.
\nAggiungete poi lo zucchero, il sale e, per finire, l’olio.<\/p>\n
Riponete il panetto in una ciotola leggermente unta di olio, coprite e fate lievitare a temperatura ambiente (se fa caldo) per circa 1 ora (al raddoppio!!).<\/p>\n
Dividete l’impasto in parti uguali, stendeteli con la mani o un mattarello formando dei dischi di circa 1cm di spessore.
\nLasciateli riposare, coperti, per altri 20 minuti circa, affinche’ si gonfino.<\/p>\n
Nel frattempo scaldate una padella antiaderente a fiamma medio-bassa.
\nOleate leggermente e cuocete i dischi di pasta, chiudendo la padella con il suo coperchio.
\nGirate il pane dopo circa 4 minuti, e proseguite la cottura fino a doratura.<\/p>\n
Cuocete tutti dischi di pasta.<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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