{"id":51927,"date":"2026-05-10T11:43:23","date_gmt":"2026-05-10T09:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51927"},"modified":"2026-05-10T17:18:30","modified_gmt":"2026-05-10T15:18:30","slug":"ciambella-di-ricotta-e-mirtilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/05\/10\/ciambella-di-ricotta-e-mirtilli\/","title":{"rendered":"Ciambella di ricotta e mirtilli"},"content":{"rendered":"

Per la festa della Mamma, mi sono “auto-prodotta” questa ciambella di ricotta, farina di mandorle e mirtilli<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho voluto preparare qualcosina di semplice, adatta alla colazione, cosi’ da evitare che uscissero di casa alla ricerca di qualcosa… e una fettina di torta pronta e disponibile anche per le colazioni delle prossime mattine.<\/p>\n

La ricetta e’ stata postata, tempo fa, da Eva.
\nQuindi .. una certezza.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Ciambella di ricotta e mirtilli –<\/strong> Stampo di circa 26 cm di diametro<\/p>\n

300 g di farina 00\r\n100 g di farina di mandorle\r\n250 g di ricotta vaccina\r\n140 g di zucchero semolato\r\n4 uova\r\n100 ml di olio di semi di girasole\r\n16 g di lievito\r\n30 ml di latte\r\nla scorza grattugiata di un limone\r\n150 g di mirtilli<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavorate con le fruste la ricotta e lo zucchero.
\nInserite le uova uno alla volta, aggiungete le due farine precedentemente setacciate con il lievito e amalgamate bene.<\/p>\n
Incorporate la scorza e l\u00e2\u20ac\u2122olio a filo, il latte e infine aggiungete molto delicatamente i mirtilli.<\/p>\n
Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene e infornate a 180\u00c2\u00b0 per 40\u00e2\u20ac\u2122\/45\u00e2\u20ac\u00b2 circa.<\/p>\n
Consiglio sempre di fare la prova stuzzicadenti prima di sfornare la torta.<\/p>\n
Una volta raffreddata completamente sformate la nostra ciambella e decoratela a piacere con tanti mirtilli o, e se vi piace, anche una spolverata di zucchero a velo.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • I mirtilli<\/strong> possono essere sostituiti anche con frutti di bosco<\/li>\n
  • Non e’ male, solamente e’ risultata un po’ troppo asciutta, almeno per i miei gusti. \"\"<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Per la festa della Mamma, mi sono “auto-prodotta” questa ciambella di ricotta, farina di mandorle e mirtilli.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[271,123,107,88],"class_list":["post-51927","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-eva","tag-festa","tag-frutta","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51927"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51927\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51943,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51927\/revisions\/51943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}