{"id":51919,"date":"2026-05-16T14:26:34","date_gmt":"2026-05-16T12:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51919"},"modified":"2026-05-06T14:26:52","modified_gmt":"2026-05-06T12:26:52","slug":"patate-bacon-e-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/05\/16\/patate-bacon-e-birra\/","title":{"rendered":"Patate, bacon e birra"},"content":{"rendered":"

Avevo visto questa ricetta “Patate, bacon e birra<\/strong>” e, dato che eravamo solamente in 2, in attesa dell’arrivo non bene definito nel quando di Tobias (dal compito di matematica scritto – valido per l’Abi), ho pensato di cucinarla.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Patate, bacon e birra<\/strong><\/p>\n

patate\r\nbacon (*)\r\nbirra (*)\r\nolio\r\nsenape\r\nprezzemolo (*)\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Per prima cosa pre-lessate le patate.
\nPotete farle bollire per circa 12-18 minuti (dipende molto dalla grandezza delle patate): dovranno essere cotte ma non troppo molli in modo che non si disfino.
\nOppure cuocerle in microonde (come la sottoscritta), tagliandole a fettine non troppo sottili.<\/p>\n
Pelate le patate e mettetele da parte.<\/p>\n
In una padella antiaderente ben calda tostate il bacon in modo che si scaldi bene senza farlo bruciare.
\nRimuovete le fettine dalla padella e mettetele da parte.<\/p>\n
Nella stessa padella (dove avete rimosso la parte grassa) aggiungete un goccio di olio e versate le patate.
\nFate rosolare a fiamma vivace per 5 minuti e irrorate con la birra continuando a rosolare le patate a fiamma vivace per altri 5 minuti, ed a far evaporare il liquido.<\/p>\n
Aggiungete intanto anche della senape e continuate a mescolare, se necessario unite dell’acqua bollente, tanto da creare un sughetto.<\/p>\n
Unite il bacon, sala, pepe e prezzemolo.<\/p>\n
Servite caldo<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Ho utilizzato del bacon<\/strong> che avevo a casa.
    \nPotete sostituirlo con pancetta affumicata, prosciutto crudo o altri salumi.<\/li>\n
  • Il prezzemolo<\/strong> puo’ essere sostituito da erba cipollina<\/li>\n
  • La birra<\/strong> puo’ essere sostutuita da un liquore (cognac, marsala, etc).<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Avevo visto questa ricetta “Patate, bacon e birra” e, dato che eravamo solamente in 2, in attesa dell’arrivo non bene definito nel quando di Tobias (dal compito di matematica scritto – valido per l’Abi), ho pensato di cucinarla.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[],"class_list":["post-51919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51923,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51919\/revisions\/51923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}