{"id":51897,"date":"2026-05-04T09:54:08","date_gmt":"2026-05-04T07:54:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51897"},"modified":"2026-05-05T16:04:58","modified_gmt":"2026-05-05T14:04:58","slug":"riso-basmati-con-curry-di-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/05\/04\/riso-basmati-con-curry-di-verdure\/","title":{"rendered":"Riso (basmati) con curry di verdure"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Per accompagnare il <strong><em><a href=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/05\/12\/cosce-di-pollo-al-forno\/\">pollo arrosto<\/a><\/em><\/strong>, cotto in forno, avevo avuto l&#8217;intenzione di acocmpagnarlo a del <em>riso basmati<\/em> cotto al vapore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Purtroppo non sono rimasta all&#8217;interno delle tempistiche, cosi&#8217; il riso e&#8217; avanzato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dato che il buttare il cibo non fa per me, lo ho riusato accompagnandolo a delle verdure e dei ceci.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Riso (basmati) con curry di verdure e ceci<\/strong><\/p>\n<pre>Riso (*)\r\nCipollotti o piccole cipolle\r\n2 Carote\r\n2 Zucchine\r\n4 cucchiai Olio\r\n2 cucchiaini Curry\r\ncoriandolo o prezzemolo\r\nsale grosso<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se avete del riso gia&#8217; cotto, utilizzate quello.<br \/>\nEventualmente cuocetelo e, una volta cotto, scolatelo e sciacquatelo per fermare la cottura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pulite e lavate le carote e le zucchine, asciugandole bene.<br \/>\nTagliatele a striscioline (julienne).<br \/>\nTritate anche le cipolle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate scaldare l\u00e2\u20ac\u2122olio in una padella larga, tipo wok.<br \/>\nSaltate le verdure a fuoco molto alto.<br \/>\nUnite il curry e salate con sale grosso, circa mezzo cucchiaino, e cuocete velocemente le verdure.<br \/>\nCi vorranno poco pi\u00c3\u00b9 di 5 minuti.<br \/>\nDevono rimanere croccanti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fatele saltare nella padella o mescolate bene per distribuire uniformemente sale e spezie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per ultimo aggiungete il riso e scaldatelo sempre a fuoco alto qualche minuto.<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Avendo del <strong>riso basmati<\/strong> e selvaggio gia&#8217; cotto, ho utilizzato questo.<br \/>\nNulla toglie al riso integrale o carnaroli.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per accompagnare il pollo arrosto, cotto in forno, avevo avuto l&#8217;intenzione di acocmpagnarlo a del riso basmati cotto al vapore.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[],"class_list":["post-51897","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-piatti_unici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51897"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51900,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51897\/revisions\/51900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}