{"id":51878,"date":"2026-05-21T12:58:31","date_gmt":"2026-05-21T10:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51878"},"modified":"2026-05-24T15:33:48","modified_gmt":"2026-05-24T13:33:48","slug":"gnocchi-alla-sorrentina_msp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/05\/21\/gnocchi-alla-sorrentina_msp\/","title":{"rendered":"Gnocchi alla sorrentina – MSP"},"content":{"rendered":"

.. e come il detto dice…<\/p>\n

<\/p>\n

“Giovedi’ gnocchi”.<\/p>\n

Ho voluto seguire le indicazioni di MSP<\/strong><\/em>, per fare la loro preparazione alla sorrentina in maniera piu’ leggera.<\/p>\n

Poi sono cascata nella “scarpetta” ed il danno e’ stato fatto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Gnocchi alla sorrentina<\/strong> – 4 persone<\/p>\n

800 g gnocchi di patata\n160 g mozzarella\n40 g grana o parmigiano grattugiato\nbasilico\n\nSugo di pomodoro leggero\ncucchiaino olio\n1 spicchio aglio\npassata di pomodoro\nbasilico\nsale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Per prima cosa preparate il sugo.
\nFate soffriggere uno spicchio di aglio tagliato a meta’\u00a0 nel mezzo cucchiaino di olio.
\nAggiungete la passata di pomodoro, un po’ di sale e del basilico a pezzetti.
\nCoprite e lasciate cuocere per 10-15 minuti.
\nEliminate l’aglio e versate in una ciotola capiente.<\/p>\n
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.
\nNon appena saliranno in superficie alzateli con una schiumarola e versateli nel sugo mescolando bene.<\/p>\n
Ora si puo’ scegliere di mescolare immediatamente gli gnocchi con la mozzarella tagliata a cubetti e parmigiano e servire.<\/p>\n
Oppure ponete la meta’\u00a0 degli gnocchi in una teglia da forno, distribuite la mozzarella tagliata a dadini e del basilico fresco a pezzetti e poi sopra il resto degli gnocchi.
\nTerminare spolverando la superficie con il parmigiano grattugiato e infornare a 250gradi per una decina di minuti. Gli gnocchi devono dorarsi bene in superficie.<\/p>\n
Buon appetito<\/p>\n
Un po’ qua & und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
.. e come il detto dice…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,138,51],"tags":[49],"class_list":["post-51878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-piatti_unici","category-primi_piatti","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51878"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52033,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51878\/revisions\/52033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}