![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ok_IMG_20260428_120655-01-687x1024.jpg\")
<\/p>\nPiu’ mi dico che vorrei mangiare correttamente, e piu’ sgarro e mi vengono le voglie.<\/p>\n
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Per lo meno tento di acquistare prodotti altamente industrializzati, e spendo tanto (troppo) tempo in cucina.<\/p>\n
Oggi ho trovato questa ricetta per il merluzzo, solitamente cotto al micro e relativamente triste, in un formato diverso.<\/p>\n
La ricetta e’ quella pubblicata da MelaRossa.<\/p>\n
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Ingredienti – Merluzzo al forno con patate e pangrattato<\/strong> – 4 persone<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Tagliate il pesce in pezzi non troppo piccoli.<\/p>\n Tagliate le patate (tenendo conto della grandezza dei pezzi di merluzzo). In una ciotola mettete il pesce, le patate, l’olio, il vino, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, il sale, il pepe e mescolate bene.<\/p>\n Ungete una teglia antiaderente o di ceramica con pochissimo olio, trasferite il pesce e le patate nella pirofila, spolverate con il pangrattato, coprite la teglia con carta di alluminio.<\/p>\n Infornate a 200\u00c2\u00b0 per circa 30 minuti.<\/p>\n Trascorso il tempo, togliete l’alluminio e proseguite la cottura finch\u00c3\u00a9 la superficie non diventer\u00c3\u00a0 dorata.<\/p>\n Servite il merluzzo al forno con patate ben caldo.<\/p>\n Note Personali<\/strong><\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Piu’ mi dico che vorrei mangiare correttamente, e piu’ sgarro e mi vengono le voglie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,138,60],"tags":[257],"class_list":["post-51868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-piatti_unici","category-secondi_piatti","tag-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51868"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51877,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51868\/revisions\/51877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}400 g merluzzo\r\n400 g patate sbucciate\r\n40 g Parmigiano\r\n30 g pangrattato\r\n50 g vino bianco\r\n40 g olio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva\r\nsale q.b.\r\npepe q.b.\r\nprezzemolo q.b.\r\naglio (pochissimo)<\/pre>\n
\nFate bollire le patate per 10 minuti ( io ho preferito in microonde<\/em>), poi scolatele e raffreddatele sotto un getto di acqua fredda.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ok_IMG_20260428_121156-e1777385292150-576x1024.jpg\")
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