{"id":51711,"date":"2026-04-16T12:47:28","date_gmt":"2026-04-16T10:47:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51711"},"modified":"2026-04-23T14:16:59","modified_gmt":"2026-04-23T12:16:59","slug":"pasta-con-barbabietole-rosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/04\/16\/pasta-con-barbabietole-rosse\/","title":{"rendered":"Pasta con barbabietole rosse"},"content":{"rendered":"

Nuovo giro, nuovo modo di nascondere la verdura nel cibo.<\/p>\n

<\/p>\n

Questa volta con una pasta con crema di barbabietole, diversa dalla volta precedente<\/strong><\/em><\/a> (e quando mai ri-faccio le stesse cose??), trovata su Tavolarteegusto<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Pasta con barbabietole rosse<\/strong> – 3 persone
\n<\/strong><\/p>\n

300 gr di pasta (fusilli, penne, spaghetti, gnocchetti)\r\n200 gr di barbabietole rosse (quelle precotte)\r\n1 cucchiaio d\u00e2\u20ac\u2122olio (+ 1 per condire)\r\n1 spicchio d\u00e2\u20ac\u2122aglio (oppure un pezzetto di cipolla)\r\nun cucchiaio di mandorle (oppure pinoli o nocciole)\r\nbasilico fresco\r\nsale\r\npepe (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il mettere\u00c2\u00a0 una pentola piena d\u00e2\u20ac\u2122acqua e sale in ebollizione, per la cottura della pasta.<\/p>\n
Saltate in padella uno spicchio d\u00e2\u20ac\u2122aglio sbucciato e schiacciato con le mandorle e 1 cucchiaio di olio per 1 minuto.<\/p>\n
Nel frattempo tagliate le barbabietole a pezzetti.<\/p>\n
Infine aggiungete le barbabietole al leggero soffritto e aggiungete il basilico, lasciando cuocere a fuoco vivace per 3 minuti.<\/p>\n
Frullate il composto in un boccale con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di un minipimer affinch\u00c3\u00a8 possiate ricavare una crema di barbabietole liscia e priva di grumi.
\nAggiustate di sale e inserite 1 altro cucchiaio di olio<\/p>\n
Cuocete la pasta e scolatela al dente.<\/p>\n
Due minuti prima di scolare la pasta, ponete la crema di barbabietole sul fuoco a scaldare.<\/p>\n
Quando la pasta \u00c3\u00a8 pronta aggiungetela nella padella con le barbabietole, scaldate leggermente e mantecate bene.<\/p>\n
Servitela nei piatti calda e.. buon appetito!<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nuovo giro, nuovo modo di nascondere la verdura nel cibo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[265],"class_list":["post-51711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51711"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51718,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51711\/revisions\/51718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}