{"id":51623,"date":"2026-04-11T12:05:46","date_gmt":"2026-04-11T10:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51623"},"modified":"2026-04-23T14:17:26","modified_gmt":"2026-04-23T12:17:26","slug":"pollo-alla-cacciatora-2-0_pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/04\/11\/pollo-alla-cacciatora-2-0_pap\/","title":{"rendered":"Pollo alla cacciatora 2.0 \u00e2\u20ac\u201c in Pentola a Pressione"},"content":{"rendered":"

Non e’ la prima volta che preparo il pollo alla cacciatora<\/strong>.
\nDirei che e’ una soluzione vincente: poco sforzo, massima resa \ud83d\ude42<\/p>\n

<\/p>\n

Soprattutto se si dimezzano i tempi e si prepara in pentola a pressione, come questa volta.<\/p>\n

Potete vedere le ricette e le indicazioni che ho seguito in precedenza qui<\/a><\/strong><\/em> e qua<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n

Questa volta ho aggiunto delle olive taggiasche, evitato la farina e liminato i grassi<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Pollo alla cacciatora 2.0<\/strong> – per 4 persone<\/p>\n

3 cosce di pollo\r\nmix carota - cipolla - costa di sedano (soffritto)\r\nolio\r\nvino rosso\r\nrosmarino fresco\r\n400 gr di pomodori pelati (1 lattina)\r\nolive taggiasche\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Prima di tutto preparate un mix per il soffritto, tritando finemente cipolla, sedano e carota.
\nIo lo avevo preparato tempo fa… e surgelato.<\/p>\n
Nella base della pentola a pressione, inserite 1 goccio di olio ed il vostro mix, facendolo rosolare.<\/p>\n
Aggiungete le cosce di pollo e rosmarino, in parte sgranato, in parte in rametti:
\nrosolare il pollo in padella con le verdure .<\/p>\n
Rosolate il pollo in pentola 1 minuto per ogni lato delle cosce.
\nAggiungete il vino rosso e lasciate sfumare a fiamma alta. Quando \u00c3\u00a8 quasi evaporato, aggiungete i pomodori pelati precedentemente frullati.
\nInserite le olive taggiasche.<\/p>\n
Mescolate, fate prendere il bollo alla pentola, coprite con un coperchio e portate al fischio.
\nAbbassate al minimo e proseguite la cottura per 40 minuti circa.<\/p>\n
Al termine, aprite la pentola e verificate il liquido.
\nSe e’ molto liquido, e lo preferite piu’ consistente, procedete la cottura con la pentola scoperta cosi’ da creare il sughino perfetto per i vostri gusti.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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