![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ok_IMG_20260314_132907-e1773506445945-576x1024.jpg\")
<\/p>\nPiu’ il tempo passa, e piu’ sono convinta che NON devo vedere la televisione.<\/p>\n
<\/p>\n
Oggi Tobias non sara’ a casa, quindi… niente pizza per noi.
\nCosi’ da optare per qualche preparazione con formaggio.<\/p>\n
Ultimamente la “Zia Cri” (Cristina Lunardini) aveva preparato dei gnocchetti ai 4 formaggi.
\nPerche’ non replicare anche da noi?<\/p>\n
Per comodita’, e mancanza di voglia, gli gnocchi sono stati acquistati e non auto-prodotti.<\/p>\n
Di seguito trovarete la ricetta cosi’ come e’ stata proposta a “E’ sempre Mezzogiorno”.
\nNoi abbiamo modificato alcune tipologie (e quantita’) di ingredienti.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredienti – Chicche ai 4 formaggi<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Lessate le patate, intere e con la buccia. Scolatele, pelatele e schiacciatele. Quindi fatele raffreddare.<\/p>\n Alla purea di patate, aggiungete la farina 00, l\u00e2\u20ac\u2122uovo intero, il formaggio grattugiato ed impastate fino a creare un panetto omogeneo.<\/p>\n Formate dei serpentelli, che taglierete a tocchetti piccoli (potete scegliere di arrotondarli, passandoli tra le mani). Condimento. Attenzione, non deve MAI bollire.<\/p>\n Scolate gli gnocchi e li saltate con la salsa. Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Piu’ il tempo passa, e piu’ sono convinta che NON devo vedere la televisione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[279,88],"class_list":["post-51606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti","tag-esempremezzogiorno","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51610,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51606\/revisions\/51610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}1 kg patate\r\n300 g farina 00\r\n1 uovo\r\n60 g formaggio grattugiato\r\n\r\n500 ml panna\r\n100 g fontina\r\n100 g emmental\r\n100 g gorgonzola\r\n100 g taleggio\r\n\r\nnoci tritate<\/pre>\n
\nCuocete le chicche in acqua bollente e salata: quando vengono a galla, fate bollire ancora un minuto, quindi le scolate.<\/p>\n
\nIn padella scaldate dolcemente la panna con dentro tutti i formaggi a pezzetti. Mescolando, fate fondere tutti i formaggi.<\/p>\n
\nServite con delle noci sbriciolate.<\/p>\n