{"id":51501,"date":"2026-04-03T12:16:53","date_gmt":"2026-04-03T10:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=51501"},"modified":"2026-04-23T14:16:02","modified_gmt":"2026-04-23T12:16:02","slug":"frittata-di-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/04\/03\/frittata-di-zucchine\/","title":{"rendered":"Frittata di zucchine"},"content":{"rendered":"

Tra io che vado in palestra, e Stephan che va a giocare tennis da tavolo…<\/p>\n

<\/p>\n

bisogna organizzarsi.<\/p>\n

Cosi’ ho pensato di preparare una frittata con zucchine, giusto per mangiare un po’ di fibre, ma cotta in forno (per alleggerirla un pochino).<\/p>\n

\u00c2\u00a0\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Frittata di zucchine<\/a><\/em><\/strong> – 4 persone (22cm diametro)<\/p>\n

6 uova\r\n2 zucchine medio \u00e2\u20ac\u201c piccole\r\n2 cucchiai di yogurt greco o classico bianco (facoltativo)\r\nmenta fresca ( sostituibile con altra erba aromatica)\r\nsale\r\npepe\r\n1 cucchiaio di olio ( facoltativo )<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottilissime (con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di una mandolina o un coltello), oppure potete anche grattugiarle.<\/p>\n
Rompete le uova, sbattetele insieme allo yogurt, sale, pepe e menta tritata finissima.<\/p>\n
Inserite le zucchine nelle uova e amalgamate bene.<\/p>\n
A questo punto potete procedere in due modi per la cottura:<\/p>\n
Frittata di zucchine in padella<\/strong>
\nScaldate 1 cucchiaio d\u00e2\u20ac\u2122olio extravergine in una padella antiaderente da 22 cm per 1 minuto.
\nAbbassate la fiamma molto lenta e versate il composto distribuendo bene le zucchine sulla superficie in modo che non si ammassino.
\nSpolverate ancora con un pizzico di pepe e menta<\/p>\n
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 5 \u00e2\u20ac\u201c 6 minuti.
\nIl tempo pu\u00c3\u00b2 variare a seconda del fiamma pi\u00c3\u00b9 o meno larga.
\nDeve risultare raddensata e non pi\u00c3\u00b9 molle , fate una prova stecchino.<\/p>\n
Non alzate la fiamma, ma pazientate, in questo modo non dovrete girarla.<\/p>\n
Frittata di zucchine al forno<\/strong>
\nSi segue il procedimento della Frittata al forno utilizzando una teglia da 22 cm , rivestita di carta da forno.
\nAggiungete il composto di frittata con le zucchine e sistemate le rondelle sulla superficie, poi spolverate di pepe e menta.<\/p>\n
Cuocete in forno ben caldo a 180\u00c2\u00b0 nella parte media per circa 30 minuti (oppure 160\u00c2\u00b0 ventilato)<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Cottura in friggitrice ad aria<\/strong>
\nbasteranno 8 minuti senza preriscaldare programma salati.<\/p>\n
Poco prima di sfornare potete aggiungere una pennellata di olio\u00c2\u00a0 sulla superficie.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tra io che vado in palestra, e Stephan che va a giocare tennis da tavolo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,60,61],"tags":[],"class_list":["post-51501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51501"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51515,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51501\/revisions\/51515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}