{"id":50972,"date":"2026-02-27T20:51:20","date_gmt":"2026-02-27T19:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=50972"},"modified":"2026-02-04T10:32:09","modified_gmt":"2026-02-04T09:32:09","slug":"filetto-di-pesce-alle-nocciole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/02\/27\/filetto-di-pesce-alle-nocciole\/","title":{"rendered":"Filetto di pesce alle nocciole"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Una preparazione diversa per il vostro filetto di pesce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta sembra complicata ma, in effetti, non lo e&#8217;.<br \/>\nEd il risultato assicurato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ho inserito le quantita&#8217; cosi&#8217; come specificate ma&#8230; le mie sono state decisamente di meno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50979\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192032-e1770197403244-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192032-e1770197403244-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192032-e1770197403244-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192032-e1770197403244-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192032-e1770197403244-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Filetto di pesce alle nocciole &#8211; 4 persone<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre>4 filetti di pesce\r\n80gr nocciole sgusciate (*)\r\n40gr burro\r\n10ml olio di oliva\r\n2 spicchi di aglio\r\n50ml vino bianco secco\r\n1\/2 limone (succo) (*)\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spezzettate grossolanamente le nocciole con un robusto coltello.<br \/>\nSbucciate l&#8217;aglio, tagliatelo a meta&#8217;<br \/>\nSpremete il succo di limone, filtratelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sciogliete il burro in una capace padella, fatelo diventar color nocciola.<br \/>\nInsaporitevi 30 secondi le nocciole, scolatele con un mestolo forato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite l&#8217;olio, rosolatevi l&#8217;aglio e, a piacere, 1 rametto di rosmarino 3 minutim eliminateli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sistemate nella padella i filetti di pesce, lasciando la pelle sul fondo, spruzzateli con il vino e qualche cucchiaio di succo di limone.<br \/>\nCuoceteli coperti 7 minuti irrorando ogni tanto la superficie con il fondo di cottura.<br \/>\nSistemate i filetti di platessa nei piatti, spruzzateli di sale fino, cospargeteli con le nocciole e con il sughetto di cottura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pepate abbondantemente e servite.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50980\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260203_192243-e1770197411697-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Come <strong>filetto di pesce<\/strong> potete utilizzare della platessa, sogliola, orata<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">80gr di nocciole sole veramente tante!<br \/>\nLa prima volta ne ho usate 50gr (nocciole tritate) e ne sono avanzate!<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Potete sostituire il succo di limone con <strong>arancia<\/strong>, sostituendo il vino bianco con del brandy<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una preparazione diversa per il vostro filetto di pesce.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60],"tags":[88],"class_list":["post-50972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50972"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50981,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50972\/revisions\/50981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}