{"id":50805,"date":"2026-02-13T17:35:55","date_gmt":"2026-02-13T16:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=50805"},"modified":"2026-01-27T19:33:21","modified_gmt":"2026-01-27T18:33:21","slug":"lenticchie-in-umido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/02\/13\/lenticchie-in-umido\/","title":{"rendered":"Lenticchie in umido (zuppa di lenticchie)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Non solo carne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche i legumi sono un&#8217;ottima fonte proteica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ed io li cucino&#8230; e li mangio!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50820\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ok_IMG_20260126_132022-e1769447404148-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Lenticchie in umido (zuppa di lenticchie)<\/strong> &#8211; 4 persone<\/p>\n<pre>300gr di lenticchie secche (*)\r\n150gr di pomodorini\r\n1 cipolla\r\n1 carota\r\n1 spicchio di aglio\r\n1 patata\r\n1\/2 gambo di sedano\r\nconcentrato di pomodoro\r\nolio\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sciacquate bene le lenticchie sotto l&#8217;acqua corrente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tagliate la patata a cubetti di circa 5 mm, tritate la cipolla, la carota ed il sedano.<br \/>\nSchiacciate l&#8217;aglio ma, se non lo digerite, non togliete la buccia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rosolate tutto in una casseruola, con un filo di olio, per 5 minuti.<br \/>\nAggiungete le lenticchie scolate e fatele tostare a fiamma vivace per altri 5 minuti.<br \/>\nTogliete l&#8217;aglio e unite un cucchiaio di concentrato di pomodoro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Versate nella casseruola acqua fredda sufficiente per coprire tutti gli ingredienti e cuocete, con il coperchio, per 35 minuti.<br \/>\nSalate e pepate verso la fine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Togliate i pomodorini in 4 spicchi e fateli rosolare in una padella con poco olio per 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite la zuppa di lenticchie completando con qualche spicchio di pomodorino.<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Non avendo abbastanza <strong>lenticchie<\/strong> verdi, ho aggiunto di <strong>rosse<\/strong> 10 minuti prima del termine della cottura.<br \/>\nLe lenticchie rosse, infatti, cuociono in minor tempo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non solo carne.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55],"class_list":["post-50805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50805"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50821,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50805\/revisions\/50821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}