{"id":50652,"date":"2026-02-04T13:13:55","date_gmt":"2026-02-04T12:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=50652"},"modified":"2026-01-20T17:05:48","modified_gmt":"2026-01-20T16:05:48","slug":"plumcake-al-cioccolato-e-alle-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/02\/04\/plumcake-al-cioccolato-e-alle-mele\/","title":{"rendered":"Plumcake al cioccolato e alle mele"},"content":{"rendered":"

I biscotti acquistati in Italia sono oramai terminati.<\/p>\n

<\/p>\n

Per evitare che Tobias vada a scuola a stomaco vuoto, situazione che accade ogni tanto, mi sono dedicata alla preparazione di questa torta “Plumcake al cioccolato e alle mele<\/strong>“, non senza apportare modifiche personali.<\/p>\n

Questa torta, alla fine, potrebbe essere simile alla torta invisibile<\/a><\/strong><\/em>.
\nSoprattutto dopo aver utilizzato molte piu’ mele del previsto \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Plumcake al cioccolato e alle mele<\/strong> – 1 forma di 25cm<\/p>\n

2 mele (meglio Gala) (*)\r\n150gr di burro morbido (*)\r\n1 cucchiaino di cannella\r\n\r\n120gr di zucchero greggio (*)\r\n80gr di farina di spelta scura (*)\r\n80gr di amido di mais (*)\r\n1\/2 bustina di lievito\r\n3 uova\r\n60gr di cioccolato fondente (*)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Foderate lo stampo per cake con carta da forno.<\/p>\n
Pelate le mele, dimizzatele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini.
\nFateli appassire in 1 cucchiaino di burro (preso dal totale) per 2-3 minuti. Condite con la cannella.
\nLasciate raffreddare.<\/p>\n
Lavorate a spuma il burro rimasto con lo zucchero.
\nMescolate la farina con l’amido ed il lievito, ed incorporate al burro.
\nUnite le uova uno dopo l’altro.
\nTritate il cioccolato non troppo fine e aggiungetelo all’impasto con i dadini di mela.
\nVersate nello stampo.<\/p>\n
Scaldate il forno a 200gradi.
\nInfornate il cake nel FORNO FREDDO<\/strong> e cuocetelo per circa 50 minuti (prova stuzzicadenti).<\/p>\n
Prima di sfornare il cake, fatelo riposare per 10 minuti.
\nCapovolgete su una griglia.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Le mele<\/strong> inserite sono state 3 e non 2<\/li>\n
  • Avendo utilizzato un cioccolato diverso, ho abbassato la quantita’ di zucchero<\/strong> a 50gr.<\/li>\n
  • Prima di tagliare il cioccolato, lo ho lasciato in congelatore<\/strong> per qualche ora, cosi’ da riuscire a spezzarlo senza problemi<\/li>\n
  • Per la farina niente di integrale (non ne avevo), cosi’ la ho sostituita con farina<\/strong> di frumento (405)<\/li>\n
  • Il cioccolato fondente e’ passato a 75gr di cioccolato alla nocciola<\/strong> (di Aldi)<\/li>\n
  • La prossima volta e’ meglio diminuire anche la quantita’ di burro<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    I biscotti acquistati in Italia sono oramai terminati.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[84,258,107],"class_list":["post-50652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-cioccolato","tag-colazione","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50652"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50662,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50652\/revisions\/50662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}