{"id":50405,"date":"2026-01-20T20:49:23","date_gmt":"2026-01-20T19:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=50405"},"modified":"2025-12-26T20:58:02","modified_gmt":"2025-12-26T19:58:02","slug":"crema-porro-zucca-e-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2026\/01\/20\/crema-porro-zucca-e-castagne\/","title":{"rendered":"Crema porro, zucca e castagne"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Perfetto comfort food per una serata fredda, come queste.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pensavo di non avere le <strong>castagne<\/strong>, poi ho trovato un pacchetto nella dispensa.<br \/>\nPerche&#8217; non utilizzarle per ingentilire ulteriormante la preparazione?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50418\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ok_IMG_20251226_193654-e1766779006355-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ok_IMG_20251226_193654-e1766779006355-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ok_IMG_20251226_193654-e1766779006355-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ok_IMG_20251226_193654-e1766779006355-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ok_IMG_20251226_193654-e1766779006355-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Crema porro, zucca e castagne &#8211;<\/strong> 3 persone<\/p>\n<pre>300gr di zucca\r\n100gr di carote\r\n200gr di porri\r\n100gr di castagne (precotte)\r\nolio\r\nsale\r\n500ml di acqua bollente<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniziate a pulire la verdura, rimuovete la buccia, gli eventuali semi e tagliate il tutto a dadini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite un goccio di olio in una pentola, poi la dadolata di verdure.<br \/>\nFate insaporire per qualche minuto, prima di inserire mezzo litro di acqua bollente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per una ventina di minuti, fino a quando le verdure non saranno morbide.<br \/>\nAggiungete le castagne precotte, lasciandone qualcuna per decorare il piatto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Frullate il tutto e aggiustate di sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite calda e.. buon appetito!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho utilizzato<strong> castagne precotte.<\/strong><br \/>\nSe avete tempo (e voglia) potete inserirle crude, leggermente bollite per rimuovere la pelle e la pellicina. Poi dovrete prolungare la cottura nella crema di verdure.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sempre se avete tempo, potete pre-cuocere la<strong> zucca in forno<\/strong>, rimuovere la scorza e procedere alla preparazione della crema. In questo modo la zucca dara&#8217; il meglio di se, con il suo aroma, non essendo stata troppo &#8220;annacquata&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perfetto comfort food per una serata fredda, come queste.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[107,256],"class_list":["post-50405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-frutta","tag-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50405"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50419,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50405\/revisions\/50419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}