{"id":49694,"date":"2025-11-12T19:19:22","date_gmt":"2025-11-12T18:19:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=49694"},"modified":"2025-11-12T19:19:22","modified_gmt":"2025-11-12T18:19:22","slug":"petto-danatra-cottura-basic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/11\/12\/petto-danatra-cottura-basic\/","title":{"rendered":"Petto d&#8217;anatra &#8211; cottura basic"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Quest&#8217;anno San Martino mi e&#8217; sfuggito, sia per non averci minimamente pensato, sia per la dieta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cosi&#8217; ho recuperato il giorno seguente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con le sue carni rosse saporite, il petto d&#8217;anatra e&#8217; considerato un taglio pregiato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si puo&#8217; cucinare in tanti modi, sia in forno che in padella, l&#8217;importante, comunque, e&#8217; sgrassarlo con cura.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-49696\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251112_131044-e1762961047944-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251112_131044-e1762961047944-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251112_131044-e1762961047944-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251112_131044-e1762961047944-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251112_131044-e1762961047944-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Petto d&#8217;anatra<\/strong><\/p>\n<pre>Petto d'anatra<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pulite bene la pelle, eliminando con la pinzetta eventuali residui di piume; portate a bollore una casseruola di acqua, quindi spegnete il fuoco, immergetevi il petto d&#8217;anatra e scolatelo dopo 2 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incidete a fondo la pelle con un coltello, praticando dei tagli obliqui e incrociati, in modo da formare delle losanghe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adagiate il petto, dalla parte della pelli, un una padella unta con un filo di olio (con una padella antiaderente non serve aggiungere) e cuocetelo per 5 minuti.<br \/>\nQuindi giratelo e proseguite la cottura in padella per altri 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oppure passatelo in forno, caldo a 200gradi, per 15 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate riposare il petto d&#8217;anatra per 5 minuti, quindi affettatelo come una tagliata.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quest&#8217;anno San Martino mi e&#8217; sfuggito, sia per non averci minimamente pensato, sia per la dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,60],"tags":[],"class_list":["post-49694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49694"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49697,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49694\/revisions\/49697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}