{"id":49547,"date":"2025-11-24T10:39:06","date_gmt":"2025-11-24T09:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=49547"},"modified":"2025-11-23T15:03:54","modified_gmt":"2025-11-23T14:03:54","slug":"muffins-alla-banana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/11\/24\/muffins-alla-banana\/","title":{"rendered":"Muffins alla banana"},"content":{"rendered":"

Di muffin ne ho preparati diversi, utilizzando ricette varie.<\/p>\n

<\/p>\n

Quelli alla banana… mai.
\nNessun problema, ci ha pensato Tobias, che li aveva preparati da portare alla festa di Halloween.<\/p>\n

Eccoli qui decorati.. semplicemente mostruosi<\/del> brutti<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – Muffins alla banana<\/a><\/strong><\/em> – 12 pezzi<\/p>\n

Secchi<\/strong>\r\n 250 g di farina 00\r\n 70 g di zucchero semolato\r\n 30 g di zucchero di canna\r\n 1 cucchiaio di cannella\r\n 2 pizzichi di sale\r\n 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)\r\n 1 cucchiaino di lievito in polvere\r\n 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio\r\n\r\nLiquidi<\/strong>\r\n 3 banane di medie dimensioni, molto mature, circa 330 g di peso netto\r\n 2 uova grandi\r\n 120 g di burro o 80 g di olio<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 220\u00c2\u00b0C.<\/p>\n
Schiacciate le banane mature fino a ottenere un composto liscio.<\/p>\n
Inserite tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente.<\/p>\n
In una seconda ciotola, inserite quelli liquidi.
\nSbattete le uova con le banane schiacciate ed il burro fuso.<\/p>\n
Quindi aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate il tutto brevemente ma accuratamente.<\/p>\n
Versate l’impasto in pirottini di carta o di silicone e posizionateli su uno stampo per muffin.<\/p>\n
Cuocete per 5 minuti a 220\u00c2\u00b0C e poi per altri 10-12 minuti a 175\u00c2\u00b0C.
\nIn alternativa, cuocere in forno a 175\u00c2\u00b0C per 18-20 minuti.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Le banane<\/strong> devono essere molto mature. Se sono ancora troppo acerbe, \u00c3\u00a8 sufficiente riscaldarle brevemente in forno caldo.<\/li>\n
  • Cuocere<\/strong> inizialmente a una temperatura relativamente alta, per poi posizionarsi ad una temperatura pi\u00c3\u00b9 bassa, garantisce una lievitazione perfetta dei muffin.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Di muffin ne ho preparati diversi, utilizzando ricette varie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,80],"tags":[107,273],"class_list":["post-49547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-muffins","tag-frutta","tag-tobias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49547"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49559,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49547\/revisions\/49559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}