![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251026_200611-768x1024.jpg\")
<\/p>\nQuest’oggi e’ cambiata l’ora legale, spostando le lancette indietro di un’ora.<\/p>\n
<\/p>\n
Sara’ forse questo, non so.<\/p>\n
Di mattina mi sono svegliata con un leggero mal di testa, non dolorante, ma quello che solitamente mi viene quando non bevo.
\nDopo pranzo… una fame tremenda!<\/p>\n
<\/p>\n
Colazione<\/strong> Pranzo<\/strong> Merenda<\/strong> Cena<\/strong> Ingredienti – Filetto di maiale con burro all’aglio e alle erbe aromatiche<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Pre-riscaldate il forno a 215-220\u00c2\u00b0 C – statico.<\/p>\n Fate dei fori su tutto il filetto di maiale e “lardellate” i buchi con l\u00e2\u20ac\u2122aglio affettato e le erbe tritate. Scaldate l\u00e2\u20ac\u2122olio in una padella di ghisa a fuoco medio-alto. Rimuovete dal forno e lasciate riposare mentre preparate il burro all\u00e2\u20ac\u2122aglio. Mescolate semplicemente gli ingredienti in una piccola ciotola.<\/p>\n Per servire, tagliate la carne di maiale a fette e disponetele su un piatto da portata. Note Personali<\/strong><\/p>\n Come scritto precedentemente, il contorno e’ stato cotto al microonde. Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quest’oggi e’ cambiata l’ora legale, spostando le lancette indietro di un’ora.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77],"tags":[277,278],"class_list":["post-49403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","tag-cheto","tag-keto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49403"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49492,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403\/revisions\/49492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n150gr face 5%
\n10gr ciocco 85%
\n1 cucchiaino di olio di cocco<\/p>\n
\n230 filetto maiale (*)
\n150 pak choi (cotto al microonde)
\n10 burro<\/p>\n
\n20g mandorle
\n10g cioccolato<\/p>\n
\n100 salmone affumicato
\n200 verdure
\n15 olio<\/p>\nfiletti di maiale\r\nerbe aromatiche tritate (mix di rosmarino, timo e salvia)\r\nspicchi d\u00e2\u20ac\u2122aglio tritati grossolanamente\r\nsale\r\npepe\r\nolio\r\n\r\nBurro d\u00e2\u20ac\u2122aglio (*):<\/strong>\r\n\u00c2\u00bc di tazza di burro fuso non salato\r\n\u00c2\u00bc di cucchiaino di sale all\u00e2\u20ac\u2122aglio\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di cipolla in polvere\r\n1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato<\/pre>\n
\nCondite il filetto con sale e pepe.<\/p>\n
\nFate rosolare la carne di maiale per 3 minuti per lato fino a doratura (in effetti avrei potuto dorarla maggiormante)<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251026_115316-1024x576.jpg\")
\nTrasferite la padella nel forno e cuocete la carne di maiale per circa 20 minuti o fino a quando la temperatura al cuore risulta di\u00c2\u00a0 62,7-63\u00c2\u00b0C.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251026_130238-731x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/p>\n
\nIrrorate con il burro all\u00e2\u20ac\u2122aglio e servite.<\/p>\n\n
\nIl condimento non e’ stato altro che il sugo della carne<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251026_120137-1024x576.jpg\")
<\/p>\n