{"id":49248,"date":"2025-10-14T13:37:49","date_gmt":"2025-10-14T11:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=49248"},"modified":"2025-10-09T12:07:13","modified_gmt":"2025-10-09T10:07:13","slug":"gamberetti-al-coriandolo-e-lime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/10\/14\/gamberetti-al-coriandolo-e-lime\/","title":{"rendered":"Gamberetti al coriandolo e lime"},"content":{"rendered":"

Ero alla ricerca di come preparare, in modo diverso, i gamberi per la cena di questa sera.<\/p>\n

<\/p>\n

Niente di complicato, volendoli aggiungere ad un’insalata mista, accompagnandoli con del pane.<\/p>\n

Ho cosi’ iniziato a ricercare tra alcune ricette che avevo tenuto da parte, fino a quando non ho trovato “lei”, la ricetta ideale: gamberetti al coriandolo e lime<\/strong>.<\/p>\n

Naturalmente non disponendo di lime o di coriandolo fresco, ho pensato di sostituire questi ingredienti con le loro solite alternative: limone e prezzemolo<\/p>\n

\"\"
Gamberetti al coriandolo e lime<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Gamberetti al coriandolo e lime<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

450 g di gamberoni jumbo, sgusciati e privati \u00e2\u20ac\u2039\u00e2\u20ac\u2039dell'intestino, con la coda\r\n\u00c2\u00bc di cucchiaino di sale, o a piacere\r\n1 pizzico di pepe di Cayenna\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n4 spicchi d'aglio tritati\r\n3 cucchiai di coriandolo tritato, gambi e foglie (*)\r\n1 cucchiaio di burro non salato\r\n2 cucchiai di succo di lime\r\nSpicchi di lime fresco (*)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Condite i gamberi con sale e pepe di Cayenna a piacere.<\/p>\n
Riscaldate una padella di ghisa e aggiungete l’olio d’oliva e l’aglio.
\nRosolate leggermente fino a quando non saranno fragranti, quindi aggiungete i gamberi.<\/p>\n
Mescolate e cuocete fino a met\u00c3\u00a0 cottura.
\nQuindi, aggiungete il coriandolo e il burro, mescolando per amalgamare bene il tutto.
\nInfine, aggiungete il succo di lime e continuate fino a completa cottura dei gamberi.<\/p>\n
Spegnete il fuoco quando il succo di lime sar\u00c3\u00a0 evaporato e i gamberi saranno ben cotti, con una superficie leggermente bruciacchiata.
\nServite subito con spicchi di lime fresco.<\/p>\n
Io li ho appoggiati su di una insalatona mista, ottimo!<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Ho sostituito il lime con del limone<\/li>\n
  • E lo stesso il coriandolo con del prezzemolo<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Ero alla ricerca di come preparare, in modo diverso, i gamberi per la cena di questa sera.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60],"tags":[],"class_list":["post-49248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49248"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49260,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49248\/revisions\/49260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}