{"id":48910,"date":"2025-08-05T20:29:17","date_gmt":"2025-08-05T18:29:17","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48910"},"modified":"2025-08-20T17:53:49","modified_gmt":"2025-08-20T15:53:49","slug":"funghi-ripieni-gratinati-light_msp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/08\/05\/funghi-ripieni-gratinati-light_msp\/","title":{"rendered":"Funghi ripieni gratinati light – MSP"},"content":{"rendered":"

A casa in Germania nessuno mangia i funghi, ad eccezione della sottoscritta.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho quindi preparato questi portobello ripieni e gratinati dal nonno.
\nCosi’, almeno lui, mi ha dato soddisfazione.<\/p>\n

La ricetta e; sempre di Giovanna (lentamente le sto provando tutte… sono geniali nella loro semplicita’ e, soprattutto, nel loro gusto).<\/p>\n

Per questa volta, ho seguito la preparazione e la quantita’.
\nPorzione per 2 persone.<\/p>\n

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Funghi ripieni gratinati light – MSP<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Funghi ripieni gratinati light – MSP<\/strong><\/p>\n

2 funghi champignon\/portobello giganti\r\n90 g formaggio cremoso light\r\n20 g pancetta magra tagliata a dadini (*)\r\n1 spicchio di aglio\r\n4-5 rametti di timo\r\n4-5 rametti di prezzemolo\r\n1 cucchiaio (10g) parmigiano o grana grattugiato\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Pulirt bene i funghi con un panno umido o se molto sporchi lavateli delicatamente e asciugateli con la carta cucina.
\nTirate via il gambo prendendolo tra le dita e ruotandolo leggermente da un lato e dall\u00e2\u20ac\u2122altro. Tagliate i gambi a pezzettini e soffriggeteli in una padella antiaderente assieme alla pancetta. Fate raffreddare.<\/p>\n
Appena tiepido trasferite in una ciotola ed aggiungete il formaggio cremoso light, l\u00e2\u20ac\u2122aglio tritato finemente ed il prezzemolo.
\nMescolate molto bene.<\/p>\n
Distribuite il ripieno tra i due funghi spalmando bene su tutta la superficie.
\nPonete i rametti di timo e spolverate uniformemente con il parmigiano o il grana grattugiato. Se piace aggiungete anche un po\u00e2\u20ac\u2122 di pepe macinato fresco.<\/p>\n
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Funghi ripieni gratinati light – MSP<\/figcaption><\/figure>\n
Mettete un foglio di carta forno su una teglia e appoggiatevi i funghi sopra.<\/p>\n
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Funghi ripieni gratinati light – MSP<\/figcaption><\/figure>\n
Ponete in forno a 180\u00c2\u00b0 per circa 20 minuti e poi accendete il grill per altri 5 minuti cos\u00c3\u00ac da far dorare bene la superficie.<\/p>\n
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Funghi ripieni gratinati light – MSP<\/figcaption><\/figure>\n
Note Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • se si vuole rendere questo piatto vegetariano<\/strong> \u00c3\u00a8 possibile sostituire la pancetta con circa 60 g di funghi freschi e tagliati a pezzetti. In tal caso sar\u00c3\u00a0 necessario usare un po\u00e2\u20ac\u2122 di sale durante la cottura iniziale dei funghi in padella.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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