{"id":48904,"date":"2025-08-21T18:28:52","date_gmt":"2025-08-21T16:28:52","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48904"},"modified":"2025-08-20T18:39:24","modified_gmt":"2025-08-20T16:39:24","slug":"frittata-di-zucchine-light_msp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/08\/21\/frittata-di-zucchine-light_msp\/","title":{"rendered":"Frittata di zucchine light – MSP"},"content":{"rendered":"

Finalmente un frittata che sa di frittata.
\nNon troppo fritta ma buona e gustosa.<\/p>\n

<\/p>\n

Seguendo le istruzioni fornite da Giovanna<\/strong> (e che tanto mi dimentichero’ nel giro di qualche istante), ci sono riuscita anche io \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"
Frittata di zucchine light<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – frittata di zucchine light<\/a><\/em> – 2 persone<\/strong><\/p>\n

4 uova medie\r\n4 Zucchine\r\n6 cucchiaini olio extravergine di oliva\r\n15 g grana o parmigiano grattugiato\r\nbasilico\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate bene le zucchine e asciugatele. Togliete le estremit\u00c3\u00a0 e tagliatele a tocchetti.<\/p>\n
Fate riscaldare bene una padella larga antiaderente e poi aggiungete 4 cucchiaini di olio.<\/p>\n
Quando l\u00e2\u20ac\u2122olio \u00c3\u00a8 ben caldo versate le zucchine e mettete a fiamma vivace. Con una spatola rigirate le zucchine ogni tanto ma non troppo spesso per non farle spappolare!
\nA met\u00c3\u00a0 cottura salate.
\nNon usate coperchi per evitare che le zucchine si stufino invece di friggere: per evitare gli schizzi usate una retina paraspruzzi.
\nQuando le zucchine si saranno ben colorite versate in un piatto ricoperto di carta cucina, cos\u00c3\u00ac che l\u00e2\u20ac\u2122eventuale olio venga assorbito.<\/p>\n
Rompete le uova in una terrina e aggiungete il parmigiano, il basilico tagliato grossolanamente, sale e pepe a piacere.
\nSbattete molto bene e poi aggiungete le zucchine raffreddate mescolando delicatamente per far incorporare il tutto.<\/p>\n
Nella stessa padella di prima aggiungete 2 cucchiaini di olio e fate diventare bollente.
\nRigirate l\u00e2\u20ac\u2122olio in modo da ungere tutto il fondo della padella e versatevi il composto di uova e zucchine.
\nCon una spatola mescolate delicatamente dal basso verso l\u00e2\u20ac\u2122alto in modo che le uova comincino a rapprendersi uniformemente ma evitate di far cuocere troppo il miscuglio altrimenti diventa una stracciatella!
\nDate una forma circolare alla frittata pareggiando i bordi con la spatola e lasciate cuocere la base per qualche minuto. Quando, agitando la padella, la frittata si smuove dal fondo, prendete un coperchio abbastanza largo, appoggiatelo sulla padella e rigirate la frittata.<\/p>\n
Lasciar cuocere qualche altro minuto dall\u00e2\u20ac\u2122altro lato smuovendola di tanto in tanto. Se si desidera pi\u00c3\u00b9 cotta rigirarla ancora una volta. Al termine della cottura versare la frittata di zucchine light dalla padella direttamente nel piatto di portata.<\/p>\n
\"\"
Frittata di zucchine light<\/figcaption><\/figure>\n
Buon appetito!<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Finalmente un frittata che sa di frittata. Non troppo fritta ma buona e gustosa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138,60,61],"tags":[49],"class_list":["post-48904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48904"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48948,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48904\/revisions\/48948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}